貴州織金:舌尖上的“年味”點燃新春消費熱
2026年02月12日15:40 | 來源:人民網-貴州頻道
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收藏春節漸近,年味先從舌尖蘇醒。隨著返鄉潮涌入貴州織金,一場由家鄉味道領銜的消費熱潮,在古城街巷火熱上演。一碗碗藏著鄉愁的小吃,暖胃更暖心,直接點燃新春市場第一把火!

舌尖上的年味。
走進織金縣城最熱鬧的街巷,這裡早已人氣爆棚。從清晨到深夜,每家特色小吃店生意都特別好,蒸騰熱氣、誘人香氣,就是織金最鮮活的“年味預告片”。
早上七八點鐘的九隊頭,發粑店蒸籠堆成小山。掀開籠蓋,白霧裹挾著軟糯米香扑面而來,在外打拼的織金游子,循著這口老味道專程趕來,一口下去全是故鄉記憶。

舌尖上的年味火了。
二十米開外的羅記滾米團更是忙到停不下來。阿姨手速飛快,糯米皮一按一包,餡料扎實飽滿。店內電話響個不停,快遞單堆成小山,線上線下雙火爆。
“每天都要來買,今天特意打包寄給外省朋友!”市民彭媛說。
店主羅玲笑著說:“最近特別忙,每天提前一兩個小時開門,線上訂單發往全國各地,昨天剛發一單到新疆!”

舌尖上的織金年味。
中午時分,回龍橋蕎涼粉攤座無虛席。作為非遺美食,涼粉切得薄厚均勻,淋上秘制蘸水,紅油、折耳根、花生碎一拌,香氣直接“封神”。
“在外讀書就想念這口,回來第一時間約朋友吃遍織金小吃!”市民陳鵬說。

舌尖上的織金年味。
夜幕降臨,織金的夜被烙鍋徹底“烙熱”。三五好友圍爐而坐,邊烙邊吃,歡聲笑語不斷,這就是最熱鬧的團圓年味。
從清晨到凌晨,老街沸騰超12小時。發粑、滾米團、蕎涼粉、烙鍋,這些街頭尋常小吃,一躍成為新春“流量擔當”。

織金年味。
它們串聯起游子的味覺鄉愁,帶火商戶生意,更實實在在拉動春節消費,讓“織金味道”成為新春最動人的煙火風景。(圖/文 梁超)
(責編:潘佳倩、陳康清)
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