採收后的羊肚菌。

近日，貴州銅仁思南塘頭鎮種植的羊肚菌陸續成熟，迎來採收期，一朵朵鮮嫩的羊肚菌如雨后春筍般破土而出，奏響了早春裡的“豐收曲”。

走進羊肚菌種植大棚，濕潤的空氣中菌香彌漫。一朵朵肥美的羊肚菌錯落有致地綻放在基地大棚裡，菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，形態十分可愛。村民們正穿梭其間，小心翼翼地採摘著。

“今年的菌比往年要早上市一周左右，目前我們都接到了很多訂單，都在陸續備貨中。”思南家源農業農民專業合作社負責人王俊介紹，基地依托貴州天振農業發展有限公司提供的菌種和種植技術，有望迎來羊肚菌豐收。

塘頭鎮土壤肥沃、水源充足，為羊肚菌的生長提供了得天獨厚的自然條件。2023年，塘頭鎮通過招商引資，引進集羊肚菌菌種制造、栽培示范、技術推廣於一體的綜合性企業——貴州天振農業開發有限公司，採取“統一提供菌種、統一進行管理、統一銷售渠道”的發展方式，在全鎮大力發展羊肚菌種植產業，有效拓寬了當地群眾增收致富渠道。

“我們公司今年在思南的塘頭、天橋、胡家灣還有江口縣一共發展羊肚菌1500畝，通過統一提供菌種、技術，和種植戶簽訂收購協議，有效保障了種植戶的利益。”貴州天振農業發展有限公司負責人彭小雲介紹，通過“三個統一”的發展模式，羊肚菌的品質更有保障，她對今年的羊肚菌很有信心。

羊肚菌是一種珍稀的食用菌，營養豐富，富含多種氨基酸，具有良好的食療作用。在民間素有“年年吃羊肚，八十照樣滿山走”的說法。2025年，為了更好地發展羊肚菌產業，當地積極爭取，投入東西部協作資金180萬元，建成標准化種植基地和加工車間，產業發展配套設施更加齊全。

近年來，為打造一流營商環境，思南縣充分整合資源，有效盤活低效閑置資產，用於羊肚菌產業發展。目前，塘頭鎮羊肚菌種植規模已經初步形成，並已成為該鎮的特色產業，不僅豐富了產業形態，壯大了產業結構，更讓群眾“家門口”的增收路越走越寬。（圖/文 孫磊）