初冬時節，貴州省畢節市威寧自治縣牛棚鎮水源村的鳳尾種植基地裡，一串串形似麻花辮的鳳尾穗沉甸甸地綴滿枝頭，廠房前的工人們熟練地將剛採收的鳳尾穗送入機器，隆隆聲中，一粒粒飽滿的莧米順著出料口滾落盆裡，空氣中彌漫著淡淡的谷物清香。

工人正在將莧米脫粒。

“栽苗和採收期，我總共跟著合作社干了差不多兩個月的時間，150塊錢一天還管飯。”50多歲的玉龍鎮沙田村村民夏貴珍手裡麻利地修剪著鳳尾穗，臉上樂開了花。她自己家裡種了七八畝鳳尾，也有五六年了，合作社按照6元一斤的價格收購，從不拖欠，“當天稱重當天結現金，比種玉米、土豆劃算多了，去年光賣鳳尾就掙了兩萬多元。”

說起這份“家門口的工作”，不遠處抱著鳳尾穗走過來的牛棚鎮水源村村民陳銀枝滿心歡喜：“最近家裡沒啥事，來基地剪鳳尾既能照顧老人孩子，又能掙零花錢，一天150元，一個採收季下來能攢不少錢呢。”

務工群眾採收的鳳尾堆放在廠房前的水泥地上。

像她們這樣的務工群眾，在基地裡還有幾十位。大家分工協作，歡聲笑語伴著勞作的身影，成了豐收季裡最動人的風景。

這片讓農戶們津津樂道的“致富草”，學名尾穗莧，又叫天星米、莧尾，當地俗稱鳳尾，其種子莧米富含澱粉和多種礦物質，不僅是營養豐富的“超級食物”，更是釀酒的優質原料。“我們合作社2022年成立，今年已經帶動89戶農戶種了593畝鳳尾，雨水好的年份畝產能達到七八百斤。”威寧莧尾種植農民專業合作社負責人祿建杰算起了增收賬，“按6元一斤回收，每畝產值能達3000-4000元，比傳統作物經濟效益好得多。”

務工群眾正抱著剛採收的鳳尾走出種植基地。

祿建杰介紹，合作社不僅在牛棚鎮推廣種植，今年還輻射到玉龍、迤那、中水等鄉鎮，全縣鳳尾種植總面積達4800余畝。為讓農戶放心種植，合作社全程提供技術指導並進行統一收購，規范化運作解決了大家的銷售難題。“農戶把莧米拉來，我們當場稱重付款，從不打白條，這也是大家願意跟著我們種的原因。”祿建杰說，莧米將被運往酒廠，釀成的白酒酒體清亮、回味悠長且甲醇含量極低，廣受市場青睞，而釀酒企業的穩定需求則促成了“種植+加工+銷售”的完整產業鏈。

喜人的鳳尾穗。

鳳尾種植的紅火景象，只是牛棚鎮特色產業蓬勃發展的一個縮影。牛棚鎮農業農村綜合服務中心負責人史周立介紹：“全鎮目前發展烤煙、蘋果、蔬菜、莧米等特色產業4萬余畝，正在推進的冬季種植以綠肥、蔬菜為主，面積達1萬余畝。”通過“合作社+農戶”的模式，全鎮全年帶動勞動務工3萬余人次，戶均增收8000余元以上，越來越多的農戶通過特色種植走上了致富路。在牛棚鎮的田間地頭，不僅有鳳尾飄香，更有群眾在希望的田野上收獲滿滿的幸福與美好。（圖/文 羅喜貴、孫玲婧）

一串串形似麻花辮的鳳尾穗綴滿枝頭。

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