苗族同胞相約去摘粽葉。

端午時節，貴州省黔南州平塘縣大塘鎮的苗族群眾齊聚一堂，包粽子、品粽子、聊端午民俗，用傳統美食迎接節日的到來。

“走啦！我們去討粽葉包粽粑了……”

粽葉是包粽子必不可少的材料，為了方便就地取材，當地苗族群眾會將其種植在菜地旁。每逢端午，大塘鎮水溝村的苗族姑娘們都會早早起床，相約穿戴節日盛裝，去採摘新鮮粽葉。

“我們要選今年剛發出來的葉子，比較嫩，也特別平整，這種包的粽子就比較漂亮，也比較好吃。”苗族群眾龍素妹的手指輕拂粽葉，眼裡滿是對大自然的敬意。

將粽葉洗淨，把糯米秸稈燒制成草木灰拌進糯米裡，再加入苗家自制或自產的臘肉和紅豆、板栗等餡料，制作成當地特色灰粽。

苗族群眾陳德英說：“現在不光是要用稻草灰和臘肉、糯米包粽子了，還可以加紅棗、板栗之類的放在裡面，這樣吃起來口感比較豐富。現在生活水平提高了，這樣包的粽子小孩子老人特別喜歡吃，香香甜甜的，端午節大家聚在一起吃特別開心。”

平塘縣大塘鎮水溝村的苗族支系為喜鵲苗，因女性服飾酷似一隻展翅飛翔的喜鵲而得名，現在仍保留著較為完整的語言和生活體系。端午節，苗族村寨裡長者會手把手教小輩包粽子。伴隨著粽葉飄香，長輩們用淳朴的苗族語言將端午習俗緩緩道來，而這個古老的民族文化，也在口口相傳中得以傳承。

“把下面這個角拿緊點才不會漏米……”

“跟他們學習包粽子、學習端午節的習俗文化，然后讓自己記住，並且把我們這個文化給它流傳下去。”苗族群眾陳天香麻利地捆著一個羊角粽。

苗族群眾龍素妹向年輕一輩講述端午習俗：“我們這個粽粑包好之后，先拿水泡了煮，煮好以后剩下的湯，用大蒜搗爛放在湯裡，把湯撒在房前屋后，驅邪迎福，就不會有其他虫子進家。我們還要送親戚朋友，分享過節的快樂，讓她們開開心心地過端午。”

粽子制作完成后，苗族群眾將12個粽子捆成一扎，代表著一年12個月，月月美滿幸福。到了端午這一天，苗族群眾便會將一捆粽子、一塊肉、一壺酒送到親朋好友家中，走寨串門分享佳節喜悅。（圖/文 廖毓齊、李孫艷）

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