近年來，習水縣隆興鎮濱江村不斷優化產業布局，通過以“合作社+公司+農戶”的發展模式，先后發展仙人掌種植1200余畝。同時，圍繞基地直通門店的經營方式，讓無人問津的荒地“刺頭”成了市民青睞的“掌”上熱飲，有效帶動了當地一百多戶農戶實現增收。

濱江村連片發展的仙人掌。稅會靜攝

炎炎夏日，驕陽似火。走進隆興鎮濱江村仙人掌種植基地，密密麻麻的仙人掌遍布整個山頭。基地裡，農戶們背著背簍、拿著小刀，正忙著將仙人掌採收入筐。

村民在基地採收仙人掌。稅會靜攝

“仙人掌不同的年份有不同的吃法，嫩片仙人掌就可以做菜，一年的仙人掌，我們可以做仙人掌果汁，兩年、三年的仙人掌我們做仙人掌面條、仙人掌榨菜等等，這個仙人掌在我們當地被稱為是‘綠色黃金’，因為它是粗放性的管理，產量高，經濟價值可觀。”隆興鎮濱江村仙人掌基地負責人楊陶江介紹。

仙人掌剛長出的翠綠嫩片。稅會靜攝

說起濱江村仙人掌的發展之路，可謂是幾經波折。由於濱江村地處赤水河邊，常年高溫、干旱、少雨，產業發展十分困難。為此，濱江村曾多次派出干部和種植大戶外出考察，選擇適宜當地發展的產業，最終將仙人掌種植作為帶動群眾致富的產業，這一干就是14年，仙人掌的種植面積也從原來的300畝發展到今天的1200余畝。

仙人掌果汁加工店裡，購買仙人掌果汁的消費者絡繹不絕。稅會靜攝

“在不斷的探索下，我們確定以仙人掌為產業進行發展，目前全村共種植仙人掌1200余畝，通過‘合作社+公司+農戶’的運營方式，全村村集體經濟得到了壯大，群眾得到了增收，還有全村的撂荒地也得到了整治。”隆興鎮下派黨建指導員宋友行表示。

種植基地生機盎然，加工門店生意火爆。中午時分，位於習水縣城的仙人掌果汁加工店早已人潮涌動，大家有序地排隊進店，挑選自己心儀的口味，購買仙人掌果汁。工作人員快速將剛從基地運來的新鮮仙人掌進行除刺、清洗、切段、打汁、調味，將一杯杯充滿仙人掌香味的果飲送到消費者手中。

“以前我都沒有喝過仙人掌果汁，第一次嘗試覺得特別清香，而且還特別解膩，我覺得熱天喝，或者平時聚會喝還是很不錯的一款果汁。”消費者歐菊說。

作為新推飲品，百年德耀門店已研究開發夏日飲品6個。同時，圍繞四季天氣變化以及消費者喜好，德耀還不斷開發仙人掌花茶、仙人掌紅茶、仙人掌養生茶等系列產品，種類達30余種，不僅滿足了不同消費人群的需求，同時更好地帶動基地發展。

枝干粗壯、葉片飽滿的仙人掌。稅會靜攝

“我們仙人掌店百年德耀這個品牌，是習水一個本土品牌，仙人掌果汁單店每天接待客人400人左右，銷售仙人掌大概在500斤。我們准備走全國加盟連鎖模式，把習水仙人掌這個國家地理標志保護產品賣到全國。”楊陶江表示。（稅會靜、周遠）

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