近日，由銅仁學院楊紅教授、譚廷鴻博士領銜的林藥菌研究團隊，經過七年持續攻關，成功在校園實驗林區實現鬆乳菇連續三年穩定出菇。這一成果再次扭轉學界對共生型食用菌不可人工培育的傳統認知，為珍稀野生食用菌資源可持續利用開辟了新路徑。

鬆乳菇出菇情況。

銅仁學院林藥菌研究團隊，由林學學科帶頭人楊傳東研究員擔任首席專家，主編了梵淨山研究著作10余部﹔骨干教師楊紅教授擔任技術指導，主持林業相關社會服務項目10余項﹔林學專業負責人、林學系系主任譚廷鴻博士擔任團隊負責人，承擔省部級及以上科研項目10余項，發表SCI學術論文10余篇，授權專利10余項。

鬆乳菇，（Lactarius deliciosus）作為紅菇科乳菇屬的珍稀物種，因其獨特的鬆木清香和豐富營養被譽為“森林黃金”。但受制於與鬆樹根系的專性共生特性，學界長期將其列為“不可馴化的黃金菌”。楊傳東研究員指出：“培育鬆乳菇需要同步破解鬆樹代謝節律、土壤微生物組成、菌根合成機制三大自然密碼，相當於同時解開三把基因鎖。”

銅仁學院校園內馬尾鬆林下鬆乳菇試驗區。

該研究團隊於2018年啟動了“林菌共生系統重建計劃”，在校園內種植了數百株馬尾鬆幼苗，開辟了人工馬尾鬆林下鬆乳菇試驗區。2021年5月，譚廷鴻博士指導學生將野外採集的鬆乳菇菌絲接種至校內馬尾鬆林下，2022年5月實現首次出菇。經過持續優化，2023年至2025年該試驗區連續三年穩定產菇，出菇時間均早於純野生環境，且每年4月下旬至5月中旬，以及9月下旬至10月中旬，間斷出菇兩季。

據介紹，該項創新技術的核心要點，主要有以下幾個方面。第一，欲出菇，先育林：通過培育人工馬尾鬆幼林為鬆乳菇出菇創造條件﹔第二，接入菌絲：採集狀態優良的鬆乳菇菌絲接種至人工培育的鬆林﹔第三，合成菌根：菌絲與鬆林樹根自然生長形成共生菌根。第四，連續觀察：定期取土壤樣本觀察菌絲生長情況，記錄子實體出菇狀況。楊紅教授表示：“這項突破不僅在於技術創新，更在於建立了‘以林養菌、以菌促林’的可持續模式”。

鬆乳菇菌絲生長情況。

該項創新技術的突破，具有極高的產學研融合示范價值。據估算，在經濟價值上，每畝馬尾鬆試驗林可年產鬆乳菇鮮菇約25千克，按近三年鬆乳菇鮮菇市場價均價60元每千克測算，每畝林地年增效益1500元。在生態價值上，林菌共生能顯著改善林地環境和土壤結構，有效提升鬆林固碳能力，並維護物種多樣性。

譚廷鴻博士透露，該團隊正在謀劃合作建立技術熟化和產業基地，著手構建“智慧菌林”數字平台，爭取早日實現技術推廣標准化。未來將在武陵片區推廣菌林復合系統，重點開發林下經濟、生態旅游、菌種保育等應用場景。（圖/文 銅仁學院）

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