在安順經開區幺鋪鎮安湖村，一座座現代化牛舍整齊排列，膘肥體壯的肉牛悠閑咀嚼著草料，飼養員忙碌的身影與“哞哞”的牛叫聲交織成一幅鄉村振興的生動圖景。近年來，安湖村依托政府引導、企業帶動與技術創新，走出了一條肉牛養殖的生態化、規模化、產業化新路徑，不僅盤活了資源，更讓村民的“錢袋子”鼓了起來。

養殖基地。

走進安湖村肉牛養殖基地，與傳統牛舍不同，這裡幾乎聞不到異味。養殖戶們採用“場床一體化零排放”的發酵床技術，將秸稈、鋸末等材料鋪成“牛床”，牛糞通過微生物發酵迅速降解，既避免了環境污染，又可將發酵后的廢料轉化為有機肥銷售，實現資源循環利用，養殖戶還能多賺一份肥料錢。

養殖戶鄧廣才說：“時間到了我們就（把牛糞）當農家肥來賣給菜園，當地的金刺梨公司，他們拉去種菜種花，都是從我們上面兩個（養牛廠）拉。”

在貴州聚福牛源養殖有限公司的技術支持下，安湖村養殖場引入數字耳標、AI智能監控和環境傳感器，實時監測牛隻健康與生長數據。村民通過手機即可查看牛群動態，科學調整飼喂方案。

牛養殖基地。

養殖戶鄧廣才說：“現在我們這個牛場可以養400多頭牛，除了專業技術我們還有人員保障，主要是醫療方面的保障、預防。加上喂料的時候，每天喂完要打掃干淨，還要消一次毒，幾乎都是每天晚上進行。我們不用其他的（喂養），我們用的是包谷面、稻麥、小蘇打這些來喂養，不用其他的有害的食品來喂，所以我們的牛肉很暢銷。”

安湖村的肉牛產業不僅限於養殖。依托幺鋪鎮新建的屠宰加工中心，肉牛經標准化屠宰后直供深圳、廣州、上海等地市場，同時推動有機肥加工、飼草種植等配套產業發展。此外，貴州（安順）國際牛羊活牲畜交易市場的落戶，進一步打通了銷售渠道，為產業規模化注入新動能。

牛養殖基地。

安湖村黨支部積極發揮引領作用，通過“合作社+農戶+企業”模式整合資源，鼓勵村民以資金、土地入股分紅。

從傳統散養到生態化、數字化養殖，從單打獨斗到全產業鏈協同，安湖村的“牛文章”越寫越精彩。在這裡，肉牛產業不僅是村民致富的“金鑰匙”，更成為鄉村振興的強勁引擎。未來，隨著技術與政策的持續賦能，安湖村的“牛日子”必將更加紅火！（圖/文 吳倩 陳良瓊）

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