“我們家的干豆腐好賣呢，每次去趕場都可以賣100多塊豆腐，還有玉屏的一家超市每次都是在我們這裡拿貨的。”玉屏侗族自治縣新店鎮老寨村干豆腐制作商戶陸緒明臉上洋溢著喜悅與自豪。

干豆腐堪稱玉屏人民餐桌上的“寵兒”，無論是香辣爆炒，還是清蒸入味，那獨特的風味總能令人回味無窮。走進老寨村陸緒明的干豆腐制作坊，隻見剛制作完成的嫩豆腐排列整齊、整裝備用。接下來，將精心調配的花椒、胡椒等調料均勻地涂抹在嫩豆腐表面，隨后把它們放置在溫暖的火爐上方，耐心熏制數日，直至那濃郁的香味深深滲透進每一絲紋理，干豆腐才算大功告成。

市場的火熱，打響了老寨村特色農副產品的品牌，老寨村民委員會立足產業興旺、生活富裕的核心要求，緊盯特色農產品市場，早謀劃、早行動，切實整合全村農副產品制作加工資源，形成有組織、有特色、有味道的地方農副產品品牌，實現農副產品價值提升，有效帶動群眾增收致富，助推鄉村振興。

今年來，老寨村民委員會打造“鄉愁老寨”新媒體賬號，精心策劃短視頻、圖文內容，通過新媒體平台宣傳老寨村農副產品，促進農產品銷售、拓寬銷售渠道。（孫德高琦）

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