烏江酒作為老牌白酒，承載了幾代思南人的記憶，由於受白酒行業的快速發展和市場競爭的加劇等因素影響，烏江酒曾經一度淡出人們的視野。現如今，隨著貴州烏江酒有限公司建成投產，烏江酒系列產品重新進入消費者視野。

貴州烏江酒。

春節臨近，釀酒迎來生產關鍵期，走進貴州烏江酒有限公司新建成投入使用的生產車間，霧氣繚繞，酒香扑鼻。工人分布在各自的崗位上，忙著拌曲、上甑、取酒、攤晾……每一道工序有條不紊，每一個細節都精益求精。

“我們公司整個項目總投資是七個億，項目是分為兩期建設，我們一期已經全部建設完工了。現在，我們一期的五棟制酒車間是已經完全投入使用，現在釀酒的工人有一百四十多個人。”貴州烏江酒有限公司行政總監何亮芳介紹說。

工人上甑。

貴州烏江酒有限公司是思南縣重點招商引資企業之一，建有醬酒車間、制曲車間、基酒庫等設施設備，可實現年產醬香型白酒4000噸。項目自建成投入使用以來為當地群眾提供了大量就業崗位，實現了產業惠民。

“烏江酒在這裡建廠以來，對我們周邊老百姓帶來了很多的就業機會，我也在這個酒廠上了兩三年的班了，工資待遇還可以，相對於外面來說，我在家門口這裡上班每個月有六七千塊錢的工資，不僅收入高，還很方便。”正在車間忙著釀酒的務工群眾張旭東說。

工人忙著攤晾。

如今，貴州烏江酒有限公司作為思南白酒行業的龍頭企業，不僅為當地經濟發展注入了活力，更為歷史悠久、文化積澱厚重的老牌烏江酒的振興和可持續繁榮發展注入新活力和新動能，讓市場重新喚醒久違的思南記憶。

包裝生產。

“烏江酒有獨特工藝和深厚的文化底蘊，我們將傳承好傳統工藝和釀造技術，嚴把產品質量關，不斷弘揚工匠精神，釀造出消費者滿意的高品質美酒，再次擦亮‘烏江酒’的金字招牌。”貴州烏江酒有限公司總經理張斌說。

烏江酒廠區。

據了解，“烏江酒”品牌最初由貴州省思南縣酒廠創造，該廠始建於1951年，由思南縣人民政府出資建成。烏江酒具有香氣優雅、尾淨味長、低而不淡的風格，曾獲得“中華文化名酒”“貴州名酒”“貴州老字號”等殊榮，多次在國際、國內的大賽中獲得多種獎勵，深受省內外消費者歡迎。（圖/文 張國民）

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