馬桑菌是山裡野生的菌種，珍稀難採。但在綏陽縣鄭場鎮傘水村，一個食用菌基地將各類菌種搬出大山，變成人們餐桌常見的美味。自2016年創立至今，該基地發展得有聲有色。

馬桑菌。

走進位於綏陽縣鄭場鎮傘水村的貴州雲端農旅開發有限公司食用菌基地內，隻見大棚裡的菌棒整齊排列，一個個褐色的馬桑菌破棒而出，撐開“小傘”，出棒茂盛，長勢喜人，在濕潤的空氣中綻放出陣陣清香，工人們穿梭其中採摘馬桑菌，忙得不亦樂乎。另一邊的生產產房裡，工人正一邊忙著分裝馬桑菌營養包，一邊忙著將採摘出來的新鮮馬桑菌分揀、打包，場面十分火熱。

黃仁義查看馬桑菌長勢。

“我們公司現在從前天開始就開始大量上市了，每天的產量大概是300-400斤左右，多的時候能達到500斤，基本都是訂單式銷售，平時還會通過微信、抖音這些平台進行售賣，主要銷往遵義、貴陽、習水、仁懷、綏陽等地，銷量很不錯。” 貴州雲端農旅開發有限公司負責人黃仁義介紹。

據悉，因近年來食用菌市場銷量大，養菌房周轉不開，在年初該公司對廠房進行了擴建，擴建材料採用鋼架結構，並安裝了加濕、通風、恆溫設備等，一系列環節均實現了機械化操作，為食用菌提供良好的生長環境。

工人採摘馬桑菌。

“以前我們在冬季的時候才能生產馬桑菌，在今年通過國家資助的項目智能化改造以后，我們公司一年四季都能產出馬桑菌了。”黃仁義還說道，“現在我們公司發展的產品主要是馬桑菌、羊肚菌和竹蓀，3種菌採取的是輪作方式，實現大棚無閑時，達到了資源的最佳利用。”

據悉，該公司圍繞農民增收，農業增效的目標，帶動周邊100余人就業，依托得天獨厚的地理資源優勢，逐漸形成“政府部門+公司+合作社+基地+菇農”的產業格局，為遵義市食用菌產業發展奠定堅實的基礎，提及之后的發展，黃仁義信心滿滿。 “下一步，我公司打算繼續做深做精我們的菌菇產業，定期將員工派出去學習外面的先進技術經驗，並引進先進的設備，在2~3年之內爭取在這個行業進行深耕生產，以優質的產品留住我們的老客戶、開發我們新客戶，回饋我們廣大的消費者，爭做遵義市珍稀菌的龍頭企業。”

黃仁義查看馬桑菌長勢。

產業興則鄉村興，馬桑菌產業發展只是綏陽產業發展的一個縮影。近年來，綏陽充分發揮交通便利、土地資源、氣候等優勢，積極探索農業產業發展的新模式，做巧農業“文章”，助推農業產業不斷提質增效。（文/圖 鄭孟庭、徐進）

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