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深耕傳統技藝 擦亮民族品牌

中國貴州茅台酒廠(集團)有限責任公司黨委書記、董事長 張德芹
2024年12月03日08:29 | 來源:人民網-人民日報
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茅台作為“老字號”民族品牌,積極推動茅台專業化、數字化和綠色化發展,努力以更好的產品服務消費者,不斷增強茅台的品牌競爭力。

深耕傳統技藝,永葆“品質”競爭力。茅台在堅守傳統釀造工藝的同時,持續開展茅台酒在物質、生物、環境、生命等領域的基礎研究,將科研成果應用於原料育種、制酒制曲、貯存勾兌、產品包裝等全產業鏈,實現全域全生命周期的質量管控和持續改進提升,不斷為消費者提供高品質的產品。

加大數字創新,提升“服務”競爭力。緊跟數字化變革浪潮,茅台持續推進“智慧茅台2.0”建設,在行業首創供銷一體化的數字營銷平台﹔持續推進茅台酒數字防偽技術升級﹔大力推進酒行業工業互聯網標識解析二級節點建設﹔成功入選“國有企業數字化轉型試點企業”,不斷提升服務水平。

應用生態技術,增強“綠色”競爭力。茅台堅持生態優先、綠色發展,通過科技創新驅動節能降碳,全面實現茅台酒生產冷卻水循環利用,稻草、窖泥、酒糟等釀酒副產物循環利用率達到100%﹔持續優化能源使用結構,在白酒行業率先實現100%綠色用電﹔持續開展赤水河流域微生物、水生物、植物植被的科學研究,堅持以綠色科技推動可持續發展,持續擦亮茅台民族品牌的亮麗底色。

茅台是中國的茅台,是民族的茅台。茅台希望與中國的優秀企業一道,深刻把握新質生產力的科學內涵,以科技創新加快塑造中國品牌的全球競爭力,為推動品牌強國建設貢獻更多力量。

原刊於《人民日報》(2024年12月03日 第 13 版)

(責編:李永馨、陳康清)

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