近年來，平壩區夏雲鎮江西村立足資源稟賦，用好壩區土地資源，探索發展產量高、效益好、帶動強的特色產業西洋菜。眼下，這裡種植的西洋菜喜獲豐收，直銷“粵港澳”，不僅實現企業發展，還帶動當地村民就地務工，成了村民增收的“致富菜”，助力村民鼓起“錢袋子”。

走進江西村西洋菜種植基地，放眼望去，連片的田地上綠油油的西洋菜長勢喜人，村民們正忙著採摘、打包、搬運、裝車，現場一派忙碌的採收景象。

“在這裡務工，摘散菜是一斤6角，摘扎把菜是一斤8角，每天要摘300多斤，手腳快的，一天要得100元到200元，頭天摘了第二天就發工錢。”務工群眾劉瑞菊說。

為了保証菜的品質，基地採摘的西洋菜，會及時經過裝車轉運到離基地不遠的冷庫。經過預制冷、加冰、打包、封裝，西洋菜第一時間被放入冷庫冷藏。

“我們有冷庫7間，主要冷藏西洋菜。為了保証採摘菜的品質，我們採來的西洋菜，一般冷藏不超過一天。我們會按照訂單，及時發往市場，讓消費者能及時吃到新鮮的蔬菜。”安順市平壩區寶基一品有限公司總經理張忠友說。

西洋菜，又叫豆瓣菜，是素炒、煮湯、下火鍋的絕佳食材。除此以外，西洋菜還可以抑制銅綠微囊藻的生長繁殖，具有淨化水質、優化土壤的功能。夏雲鎮江西村地勢平坦，氣候濕潤，充足的光照、豐富的水資源，為西洋菜的生長提供了優越的自然條件。

“我們種植的西洋菜，採摘期主要是從7月到12月中旬，我們種出來的西洋菜品質特別好，都是綠色食品，畝產達8000斤到10000斤。我們公司帶動農戶發展模式，實行訂單式種植，主要銷往粵、港、澳地區，深受消費者的青睞。”張忠友說。

西洋菜從小苗成長到採收，其生長周期快，15天左右就可以進行下一輪採摘，如同豌豆尖一樣，可以採摘多次，是一種經濟效益極好的農作物。同時，西洋菜種植還是一個勞動密集型產業，從移栽、管理、採收等環節都需要大量的勞動力，有效帶動周邊村寨村民就近務工。

“我是江西村的，在西洋菜種植基地干了快5年了，我丈夫也在裡面搞搬運，我們的田地已經租給公司，每年的流轉費收入7000多元，兩個人在裡面干活，一個人一年有5萬多元，兩個人加起來約10萬元。”務工群眾黃恆美說。

2020年，安順市平壩區寶基一品有限公司在夏雲鎮江西村發展西洋菜產業，經過4年多的發展，種植面積達到650多畝。採訪當天，筆者在種植基地現場看到，來自廣東的客商在基地考察西洋菜種植情況。為了滿足“粵港澳”客商需求，搶佔旱地西洋菜銷售市場，公司改變以前育苗的方式，直接從廣東引進西洋菜小苗到基地移栽。每年3月中旬開始種植小苗，7月進入採摘期，可持續到12月。現在，公司正積極申報國家農業部綠色食品認証。

“今年我們的西洋菜已經採了10茬了，預計產量達到500萬斤左右，產值達2000萬余元。我們用工量最高的時候，基地高峰期用工可達100人以上，固定工人有30余人，每年預算發放工人工資300萬余元左右。我們會履行企業的社會責任，明年我們會採取反租倒包模式，通過帶動農戶種植西洋菜，讓更多農戶鼓起‘錢袋子’，更好地服務於鄉村振興。”張忠友說。（張輝、張曉知）

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