食品安全是關乎民生的重要大事。一直以來，碧江區始終將食品安全放在重點工作中，嚴把市場准入關，筑牢食品安全防火牆，特別是在重大時間節點，加大力度開展食品安全隱患排查，為群眾守護舌尖上的安全。

2024年國慶長假將至，為切實做好節日期間食品安全監管工作，保障人民群眾“舌尖上的安全”，近日，碧江區市場監督管理部門深入各農貿市場、超市及景區餐飲店等開展食品安全專項檢查，切實保障節日期間旅游景區食品安全。

在小十字農貿市場內，執法人員首先認真查看食品經營戶的營業執照、食品經營許可証、從業人員健康証明等相關証件是否齊全有效。

檢查中，執法人員仔細查看肉類的檢驗檢疫証明，還就食品原材料購進查驗、索証索票等制度是否落實到位，是否存在銷售“三無”“腐敗變質”及超過保質期食品等違法行為進行查驗檢查。

“在我們分局的平常工作中，食品安全一直被放在首要的位置。在開展平常工作的同時，針對重大節假日，我們更會加大力度，著重對轄區內的農貿市場、學校周邊、旅游市場等重點場所經營的水產品、預包裝食品、散裝熟食等產品進行監督檢查，著重提醒經營者要注意商品的保質期，做好‘三防’設施，及時更換有效的健康証，並及時處理相關聯的消費者投訴，以確保轄區內消費者能夠玩得舒心、吃得放心。”碧江區市場監督管理局市中分局副局長孔佳說道。

超市是市民日常食品採購的重要場所，同樣也是食品安全的重要一環。執法人員認真查看食品的生產日期、保質期等，檢查食品標簽是否規范。同時，督促食品經營戶嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全管理，確保所售食品質量安全。

“我們超市從進貨渠道都是遵循市場監督管理局的要求，從正規的渠道進貨，然后有統一的這個台賬管理、溯源，包括日期的登記、保質期的登記等。此外，員工都是經過培訓后方可上崗，並定期對所有的食品進行定期的回顧和處理。”萬客隆天天見步行街店店長尹繼紅介紹道。

針對國慶假期消費特點，執法人員還隨機抽取了中南門歷史文化旅游區的餐飲店，詳細檢查食品和原材料的購進、儲存情況。

通過實地檢查后廚加工操作場所、與工作人員交流、查看相關文件資料等方式，執法人員從食品安全主體責任落實、設施設備配置、從業人員管理、加工制作、餐飲具清洗消毒等方面對商家進行了細致的現場指導，全力營造放心、安心的旅游消費市場環境。

“我局對餐飲、超市、農貿市場等環節，全面進行食品安全檢查，重點對食品原料溯源、從業人員健康証是否辦理、食品經營許可証、餐飲餐具是否消毒等進行監管。同時，對食品進行抽樣26批，目前未發現食品安全隱患，保障了全區人民飲食安全。”碧江區市場監督管理局餐飲股工作人員安清說道。

食品安全是事關千家萬戶的重大民生工程。民以食為天，食以安為先，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”是市場監督管理部門的中心工作，也是碧江區工作的重要環節。下一步，市場監督管理部門將深入開展食品安全檢查行動，確保食品安全零事故。

“食品安全是我們工作的重中之重，每逢重大節假日到來前夕，我局都會對相關的工作進行安排，餐飲股主要會同轄區各分局對旅游市場等重點場所的一些餐飲行業預包裝食品、飲品飲料等產品進行監督檢查，為確保人民群眾舌尖上的安全保駕護航。”安清表示。（碧江區人民政府網）

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