卸車、清洗、破碎、壓榨、殺菌、裝罐……在貴州初好農業科技開發有限公司（以下簡稱“貴州初好”）的生產車間內，日均壓榨超400噸的刺梨生產線正馬不停蹄地運轉。經過道道工序，一顆顆刺梨鮮果被加工成18種產品。

貴州初好成立於2018年，是六盤水市水城區一家集刺梨種植、科研、生產、銷售於一體的農業產業化龍頭企業。水城地處烏蒙腹地，憑借其優越的生態環境和氣候條件，造就了水城刺梨的獨特風味。

生產車間內，正在加工刺梨產品。人民網 黃小桃攝

自企業投產以來，便承擔起水城區40萬余畝刺梨鮮果的收購任務，涉及24個鄉（鎮、街道）96個村（居），覆蓋農戶3.7萬戶16.2萬人。

“我們始終堅持以3元/斤的單價收購，讓果戶得到實實在在的收益。”貴州初好公司生產總監陳先金告訴記者，秉持“應收盡收”“顆粒歸倉”原則，去年收購刺梨總計8100余噸，助農增收4879萬余元，間接帶動採摘務工就業4000余人次。

收購上讓利於民的同時，運輸上也打通了種植園區到工廠車間的“最后一公裡”。“當天採摘、當天收購、當天鮮榨。”陳先金坦言，由於刺梨保鮮技術壁壘尚未攻克，便將收購點延伸到各個鄉鎮、村組。刺梨一經採摘，就即刻發往生產一線進行壓榨，在24小時內實現鮮果從“落地”到“成汁”的無縫銜接。

當前，水城區刺梨產業主要通過“公司+農戶+合作社”模式進行種植，已打造野鐘刺梨產業示范基地1500余畝，實現基地種植規范化、技術標准化、培訓模式化、管護常態化功能建設，達到優質鮮果畝產約1500斤。

刺梨長勢喜人。貴州初好公司供圖

“種植端的原材料把關好了，加工端的深加工項目建設也要跟上。”貴州初好以自主研發為基礎，先后與中科院地化所、中國農業大學、貴州大學等科研機構、高校展開合作，組織共建了綜合研發中心、刺梨產業大數據庫等多個科研創新平台，聯合開發刺梨產品。

產研結合，讓刺梨精加工產品碩果累累：形成了以快消品——氣泡水為主打單品，刺梨原漿、刺梨口服液、刺梨酒、刺梨牙膏等多種產品為羽翼的市場全渠道產品體系，構建出康養系列、果汁/果味飲料系列、休閑零食系列、功能飲料系列、含酒精飲料系列五大系列產品，立足貴州本土，銷往廣東、上海、北京等170余座城市，走俏省內外市場。

如今，貴州初好共有14條生產線，建設有20噸/小時原果壓榨生產線1條，13條兼容刺梨、獼猴桃、桃、楊梅等農林經濟水果飲品生產線，已形成年壓榨處理刺梨、獼猴桃、桃、楊梅等農特產品12萬噸和年生產果蔬汁飲料8.4萬噸的生產能力。

“種植與加工是一對‘孿生兄弟’，老百姓在地裡種出了‘新滋味’，也給廠裡賦予了‘新身價’。”陳先金表示，在大健康時代浪潮下，貴州初好將致力於滿足各年齡層人群的健康需求，從小朋友到老年人，從刺梨果凍到刺梨原漿，力爭讓大家在品嘗美味的同時，也能吃出健康。

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