春華秋實又一載，砥礪奮進譜新篇。開陽大地綠水青山、滔滔江水，群山綠水之間，正是辣椒採摘的季節，走進開陽縣龍水鄉新場村辣椒種植基地，隻見繁葉深處青紅交織的辣椒若隱若現，一株株辣椒挂滿枝頭，一片火紅的辣椒田不僅裝點了鄉村，更為當地村民鋪就了一條增收致富的“好路子”。

村民在採摘黃桃。

近年來，開陽縣以農民增收為主線，找准著力點，把資源優勢轉化為產業優勢，加快建設現代山地特色高效農業，深入挖掘“土”的資源、放大“特”的優勢、壯大“產”的規模，繪就農民幸福“新畫卷”。

深耕一方水土，壯大一個產業

在開陽廣袤的鄉村，一個個“土特產”特而優、特而美、特而強。依托鄉土、找准特色，是近年來開陽農業產業發展壯大的基石。

一方水土育一方“土”產，不同氣候、土壤、水源、地形賦予開陽這片土地豐富、多元的資源稟賦，孕育了獨特的農業資源。

貴州洪岩口生態漁業有限公司鱘魚養殖基地。

初秋時節，開陽縣紫興街道魚上村的百川優果農業發展有限公司窯上坪黃桃基地100余畝黃桃喜獲豐收。遠遠望去，郁郁蔥蔥的黃桃樹上，果實圓潤飽滿、綴滿枝條，令人垂涎欲滴。村民們穿梭在桃林之中，忙著採摘黃桃。

一方水土養一方“特”產。開陽縣著眼全縣自然資源優勢和生態優勢，積極給予政策激發產業動能，加大項目謀劃和招商引資力度，不斷壯大生態漁業規模。

炎炎烈日，走進開陽縣馮三鎮墮秧村的貴州洪岩口生態漁業有限公司鱘魚養殖基地裡，一股股清澈的泉水、一口口整齊有序的水池，一群群來回游走的魚兒……為這座依山而建、梯田式建設的鱘魚養殖基地增添了活力。

開陽縣馮三鎮墮秧村鱘魚養殖基地。

“你看，這些直徑6米的水池，每年產魚可達2.5噸﹔直徑4米的水池，每年可產1.5噸，洪岩口基地72個池子，每年產量可達到100噸。”開陽縣馮三鎮墮秧村副支部書記王志昌介紹冷流水生態養殖模式的優勢。

與此同時，開陽縣依托農業優勢特色資源，以黃桃、枇杷、蜂糖李、椪柑等特色產業和富硒產業為支撐，推動現代農業高質量發展。

串起一條鏈條，振興一個產業

依托鄉土找准特色后，如何深挖用活做大一方產業？做好“土特產”這篇文章，開陽縣圍繞補鏈強鏈延鏈精准發力，做精做強特色產業，推動農業產業進一步提質升級。

深加工，可以提升農產品附加值，是農產品由生產領域進入消費領域的重要環節，更能促進農民增收。作為全縣主導特色產業之一的麻辣風味土豆片就是一個典型案例。

麻辣土豆絲。

按照“盯總量、擴增量、補鏈條”的思路，在抓招商、上項目、優服務上持續精准發力，確保項目早建設、早發揮效益。聚鏈成群、集群成勢，奮力打造縣域經濟高質量發展新引擎。

走進貴州硒興陽食品有限公司麻辣風味土豆片生產加工車間，伴隨著機器轟鳴聲，一條生產線正馬力全開生產風味土豆片。在自動化設備流水線上，一顆顆馬鈴薯經過清洗、去皮、切片、微波烘烤和調味等工序后，身穿無菌防護服的工作人員將剛炸好的土豆片進行包裝。

據了解，貴州硒興陽食品有限公司是一家專注於優質麻辣風味土豆片（土豆絲）生產和銷售的高品質食品企業，總佔地面積5000余平方米（其中生產車間約1500平方米），有現代化的麻辣土豆絲（土豆片）生產線一條。不斷提升產品品質和服務水平，現階段主要產品以原味、微辣、中辣、特辣等系列風味土豆加工食品。

“目前，日消耗生鮮土豆約4000斤，單日綜合總產值約18萬元，年綜合總產值超5000萬元。同時，也帶動周邊群眾增收致富。”貴州硒興陽食品有限公司生產部負責人趙紅梅說。

麻辣土豆絲生產車間。

與此同時，開陽縣將把先進生產技術與開陽“富硒”優質農產品相結合，研發優質、高端的系列產品，逐步打造貴州優質農特產品“土貨不土”的對外形象品牌，根據市場推進情況逐步增加生產線，大力推廣種植辣椒、土豆等“富硒”農產品原料，延伸產業鏈條，增加農特產品附加值，助農增收致富。

開陽縣通過延鏈、補鏈、強鏈，積極推動特色產業“接二連三”，提升產業附加值，同時積極推進標准化和品牌建設，助推加快產業發展。

延伸產業鏈條，深挖多元價值，把特色產業的“小買賣”做成“大生意”，在農產品深加工下功夫，強化農產品生產基地建設，不斷拓寬農產品的加工領域。從而“單一的種養殖”到“接二連三”，高質量推動鄉村融合發展。

做活一片經濟，造福一方百姓

秋高氣爽，來到開陽縣村村寨寨，映入眼帘的是組組通公路、家家庭院皆硬化、山間串聯機耕道，戶戶蓋上了小洋房，買了小轎車，村容村貌發生了翻天覆地的變化，村民人均收入逐年提高。

看似普通的“土特產”，一頭連著鄉村振興，一頭連著人民對美好生活的需要。當一個個地名與一種種產品形成人們耳熟能詳的品牌，一樁樁響當當的支柱產業便在廣袤鄉村激發出無窮活力。這些不斷培育壯大的鄉村產業，讓農民鼓起“錢袋子”、裝滿“腰包子”，讓村民的日子越過越紅火。

開陽縣新場村，村民採摘辣椒。

依托蜂糖李，龍水鄉壯大產業規模、培育龍頭企業、唱響品牌，推進蜂糖李產業全產業鏈高質量發展，走出了自己的特色之路，蜂糖李產業的強勢崛起，帶動龍水1.3萬人走上致富路。

農為邦本，本固邦寧。開陽縣加快蜂糖李、生態漁業、黃桃等特色產業的發展，協同發展蔬菜、辣椒、生豬、生態家禽、食用菌、林業產業等優勢產業，以促進農民增收為核心，加快農業現代化步伐。

現代農業高歌起，無限生機綻沃野。廣袤的田野上，每一個“土特產”都蘊含著鄉村振興的希望。如今的開陽大地，正鋪展開一幅產業更興旺、鄉村面貌更迷人、農民口袋更殷實的美麗畫卷。（圖/文 楊剛）

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