7月17日，央視《回家吃飯》欄目組走進觀山湖區，探秘隱藏在該區大街小巷、鄉村田野間的地道美食，通過攝制美食制作過程，將貴陽特色美食推介給全國觀眾。

 央視《回家吃飯》欄目組在怪嚕范中天會展城店拍攝貴陽特色小吃怪嚕飯的制作過程。

據了解，央視《回家吃飯》節目是一檔美食節目，以介紹各地美食、烹飪方法，以及和美食相關的健康生活理念為主，旨在通過看得見、摸得著、有溫度的方式，讓觀眾了解當地美食，直觀感受生活的美好，傳遞積極、健康、溫暖的生活態度。此次欄目組先后前往南門口腸旺面觀山湖區世紀金源購物中心店，朱昌鎮的多格小蘭山民宿以及位於觀山湖區的怪嚕范中天會展城店，詳細了解了腸旺面、酸湯火鍋、怪嚕飯等特色美食制作過程。

那麼，觀山湖區除了腸旺面

酸湯火鍋、怪嚕飯之外

還有哪些特色美食呢？

接下來一起瞅瞅吧！

南門口腸旺面觀山湖區世紀金源購物中心店員制作腸旺面。

貴陽絕對是一座對“粉”情有獨鐘的城市

觀山湖區也不例外

可以一天三頓都吃粉

不僅做法花樣繁多

種類也很多

酸粉、寬粉、細粉、米皮……

搭配不同的臊子呈現出不同的美味

總有一款能滿足你的味蕾

田孃素粉（世紀城店）

素粉應該是貴陽的必吃榜了吧

酸粉配上溏心蛋那叫一個絕

再加上肉末脆哨軟哨那就是頂配！

土黃牛肉粉

早上來一碗牛肉粉

瞬間喚醒一整天！

在這裡

建議吃原湯

吃點粉喝點湯

剩的一半再加糊辣椒

一碗粉兩種味道

恨不得把湯都喝干！

正宗凱裡酸湯砂鍋粉（會展B區店）

在門口遠遠就能聞到

很香的酸湯味和木姜子油味

非常開胃！

“料”也十足

除了粉

還有瘦肉片、豬肝、火腿腸、蔬菜等

就像吃一個單人小火鍋

除了酸湯還有原湯

開胃爽口！！！

一絕干香板筋王

除了粉

在觀山湖還有香慘了的干鍋板筋王

板筋扎實厚而飽滿

太“板扎”

知道這是什麼樣的一個形容詞嗎？

就是口感很豐富！很下飯！

地址：觀山湖區會展北路國際會展中心七號館對面、中鐵逸都店、世紀金源店等。

貴廚酸湯牛肉

有人稱它為貴陽酸湯界的“天花板”

整體環境是偏民族風的裝修風格

明廚亮灶

現切食材

看得見的新鮮！

各種蔬菜和小吃自助

品種豐富

（文/圖 陳楊、廖興丹）

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