近年來，仁懷堅持工業強市戰略，圍繞清理整治退出一批、就地改造提升一批、兼並重組做大一批持續深化白酒產業綜合治理，大力推進白酒企業兼並整合，實現白酒企業“瘦身”、環境資源“減負”、產業發展“提質”。

赤水河。

位於茅台鎮赤水河沿岸的好花紅酒業（集團）有限公司生產車間，車間10余名工人正在進行生產下沙作業。“在攤涼的時候要做到厚薄均勻，再根據糟子的溫度收堆，做好每一道工藝。”貴州好花紅酒業（集團）有限公司生產車間工人陳洪飛邊做邊說。

好花紅酒業生產車間。

好花紅酒業（集團）有限公司是由兩家釀酒作坊合並改建而來，前期由於行業市場等多種因素影響，釀酒作坊一直處於停工停產狀態。2023年，借著白酒產業綜合治理的政策東風，原本的好花紅釀酒作坊與華勇釀酒作坊合並成好花紅酒業（集團）有限公司，嚴要求規范醬酒生產，酒企煥發出新生機。“通過兼並重組，在質量上實施經營管理嚴格把關，把控釀造工藝和原材料採購，著力提升酒質，現酒庫儲存量已從之前的300余噸提升至500余噸，在保証酒品質的同時提高公司在市場上的競爭力。”貴州好花紅酒業（集團）有限公司負責人王勇表示。

好花紅酒業酒庫。

兼並重組是推動白酒產業轉型升級、健康發展的活力源泉，貴州省仁懷市貴良酒業（集團）有限公司錨定自身發展擴能目標，於2023年投資2200萬元購買當地兩家釀酒作坊，實施兼並重組，著力打造標准化生產與品牌塑造，這幾天，購買的釀酒作坊車間內正在進行車間釀造設備及環境的升級改造，現場一派忙碌景象。“我們有十幾名工人在加班加點作業，整改打造車間窖坑以及車間衛生環境，確保如期交付給酒廠進行投產。”貴州省仁懷市貴良酒業（集團）有限公司窖池改造工人陳開祥說。

貴良酒業。

據了解，貴州省仁懷市貴良酒業（集團）有限公司原有生產車間3棟，重組后現有生產車間5棟，窖池也由原來的61口增至現在的94口，新收購釀造作坊的車間將預計在2024年1月開始投糧生產。“我們對兼並重組的兩家小作坊進行廠內部和外部改造，讓兩家小作坊變得更加規范，在今后的生產工作中按照我們生產的進度和生產的質量以標准化和規范化的流程來進行操作，在獲得改建批復后，我們會把現有的兩家小作坊進行拆除重建，計劃將現在800噸年產能提高到2000噸，完成酒廠5年規劃目標。”貴州省仁懷市貴良酒業（集團）有限公司副總經理王川表示。

貴良酒業兼並重組車間。

數量從多到少、規模從小到大、布局從散到聚、管理從弱到強，自白酒產業綜合治理三年行動實施以來，通過清理退出、兼並重組等治理措施，仁懷白酒生產企業（作坊）從1925家減少至983家，涉及白酒生產的鄉鎮街道由18個減至9個，產業“小、散、亂、污”等問題得到有效治理，白酒產業發展變得更加“健美”。（文/圖 涂順菊、龍蘋）

分享讓更多人看到