今年秋天，雲南人小余自駕游到貴州，剛落定貴陽就和朋友嚷著要吃辣子雞。他說，自己在超市買的雞肉吃起來“肉質柴，像紙板一樣”，來到貴州后，第一次吃辣子雞就被香香糯糯的味道征服了。

香和糯是大多數食客對貴州辣子雞最直觀的感受，“香”說的是口味，是多種調料綜合的味覺體驗，“糯”講的是口感，離不開對主材雞肉的精挑細選。炒辣子雞要用本地三黃雞，這是貴州餐飲從業者、老饕的共識，這種原產中國的雞肉質鮮嫩，因“嘴黃、毛黃、腳黃”得名，當下已成為黃羽優質肉雞的統稱。

2023年10月16日，連續一周的陰雨結束了，清鎮市站街鎮小壩村的蘭正平在自家雞舍前清洗飼料盒，戶外的陽光溫暖柔和，但人一走進雞舍，明顯感覺到熱，“雞苗才過保溫期，供暖設備剛停下來。”蘭正平輕輕拉開塑料帘子，一大片麻黃色的雛雞扑著翅膀往角落跑去。蘭正平的黃羽雞經過108天飼養才能出欄。屆時，龍頭企業會上門如數收購黃羽雞，就近銷往貴陽，或者供給湖南、廣西等外地批發商。

清鎮市從2007年開始引進養雞龍頭企業，經過多年發展，高效生態養雞已成為清鎮市畜牧業主導，2022年，清鎮市肉雞出欄1650萬羽，是貴陽市肉雞出欄總量的50%，像蘭正平家這樣採取“公司+農戶”模式的養殖戶超過650戶。

在清鎮肉雞產業蓬勃發展的背后，有貴州銀行的一份力量，通過小微貸款精准支持，養雞戶得以發展壯大。

今年，貴州銀行清鎮支行收到清鎮市政府發來的感謝信，感謝貴州銀行對清鎮市全面推進鄉村振興做出的貢獻。截至2023年9月末，近一年來，貴州銀行清鎮支行累計投放3500余萬元支持清鎮165名農戶發展養雞事業。

一份自己的事業

蘭正平是清鎮市站街鎮小壩村的村民，多年來一直跑長途貨車，這幾年他愈發感受到年齡增長的壓力。“有點跑不動了，也不可能一輩子跑車。”蘭正平想開創一份自己的事業，但不跑車就沒有收入，他不敢貿然行動。

今年初，蘭正平到親戚家的雞舍考察，“雞苗、飼料、藥品和技術都由公司包，出欄后統一收購。”親戚告訴他，自己和清鎮溫氏畜牧有限公司合作養雞幾年了，收入一直很穩定。

了解到關鍵環節都有保障，親戚還分享了自家積累的養殖經驗，蘭正平動了養雞的念頭，回家一商量，姐姐弟弟也想養，姐弟三人湊了湊手上的錢，剛好各自能建1000平方米的雞舍，打算春節一過就開始搭建雞舍。

另一邊，政府的發展措施正在醞釀，2023年3月，貴陽市委農村工作領導小組下發《清鎮市3000萬羽肉雞產業高質量發展工作方案》，擬從“人、財、地”三方面激發肉雞產業發展的活力。自2007年以來，清鎮市的肉雞產業得到過幾次政策性扶持，但扶持力度最大的當屬2023年，為達成培育壯大經營主體的重點任務目標，農民建設1500平方米以上的雞舍可一次性獲10萬元補貼，以及30萬元以內的三年貸款貼息。

站街鎮的“壩壩會”在一個個農戶院子開起來，工作人員上門普及最新政策，摸排意向農戶的養殖規模和選址需求。三姐弟了解到，自己趕上了一趟“發展快車”，但他們原先的計劃不得不調整，想獲得補貼，得把雞舍面積修成1500平米，規模大了，光靠家裡幾個勞動力顧不上，必須得建現代化的雞舍。

矛盾點指向了資金，“政府說貸款有貼息，但怎麼貸呢？”蘭正平之前沒接觸過貸款，心裡有很多疑惑。

貸款迅速匹配

貴州銀行清鎮支行得知清鎮3000萬羽肉雞產業高質量發展計劃，第一時間制定了支持方案，於3月8日與清鎮市站街鎮簽署了黨建共建鄉村振興戰略合作協議，擬對新建雞舍的農戶提供金融服務。

支行客戶經理組成幾支小隊，和政府工作人員一起下鄉了解農戶貸款需求。不到1個月時間，為首批獲得政府土地批文的16戶農戶投放貸款600余萬元。

貴州銀行作為響應和落地最快的一家銀行，得到農戶、龍頭公司和政府的一致認可。4月初，天眼新聞在報道站街鎮肉雞產業的一條新聞標題中，用“興農貸款光速匹配”來形容此次合作。

貴州銀行清鎮支行行長表示，此次合作迅速得益於長期的了解，“我們以黨建共建的形式與鄉鎮共同推進產業發展，紅楓湖鎮的糧食生產、精品水果、精品蔬菜、鄉村旅游，站街鎮的生態家禽、綠色蔬菜，都是支行一直跟蹤關注的產業。”

今年3月底，三姐弟作為首批獲貸農戶，總共在貴州銀行獲得131萬貸款用於修建雞舍。經過半年的建設，三姐弟的養殖場初見雛形。4棟全新現代化雞舍落成，兩棟單層，兩棟雙層，養殖面積6000平方米。與親戚家傳統的雞舍相比，三姐弟的雞舍是一種叫做“環控房”的新型雞舍，風機、濕帘、熱水循環爐、自動投料機一應俱全，大大降低勞動強度，雞房面積也能相應提高。

10月，他們剛接收了溫氏公司派發的7800隻雞苗。“一個平方能養10隻成雞，各個龍頭公司雞種、收購辦法不一樣，籠統按每隻淨利潤5元算，如果100天出欄，1500平雞舍滿打滿算一年22.5萬，建雞舍51萬，3年就回本。”貴州銀行客戶經理唐修遠算起賬來一句趕一句，蘭正平在旁邊默默點頭。唐修遠話畢，蘭正平補充：“冬天1平方米還可以按12隻雞算。”

唐修遠對養雞的各個環節很熟悉，“2022年初‘興農貸’剛推出時，支行支持了一大批養雞戶，農戶怎麼掙錢，龍頭公司有哪些政策，我們已經摸清了。”唐修遠介紹，站街鎮高樂村的楊孝江就是“興農貸”支持的第一批養雞戶，他是貴州銀行惠農站點站長，所以最早得知這款惠農產品，他用貸款資金為自家的傳統雞舍加裝了自動投料設備。見楊孝江用貸款改造雞舍，村裡30多名養雞戶也陸續在貴州銀行申請並獲得了“興農貸”。

期盼的眼神

雞苗剛到那天，姐姐蘭慧和技術員學習打疫苗，才走進雞舍就大意踩到一隻雞苗，她很痛心，“太可憐咯。”技術員告訴她，養雞必須膽大心細。有一次，她感覺嗓子痒，下意識咳了一大聲，沒想到整場的雛雞驚叫著扑棱起來，把她也嚇到了，“要是小雞嚇死了，踩死了，要咋個整喲。”她趕緊找來音響，給小雞循環播放音樂，讓它們在固定的環境聲裡穩定下來。

蘭正平的心也是緊著的，雞苗保溫的10來天裡，他一直住在雞舍旁的小屋，夜裡不時爬起來查看溫度計，聽雞舍裡的響動。“肯定緊張，這些小雞就是我的希望。”他說。

農戶的眼睛始終放在小雞身上，而農戶身上，還有另一雙期盼的眼睛。“都說農村留不住人，如果一家人養2萬隻雞，一年收入20萬，誰還想出門打工？”貴州大興偉業牧業有限責任公司董事長周偉說，公司從1995年清鎮市大興坡養雞場發展到今天，靠扶持家庭養殖場一點點做大，“農戶賺不到錢，不穩定，公司的發展就受限。”周偉介紹，大興偉業的核心理念就是“齊創家業”。

清鎮溫氏、大興偉業和德康家禽都是當前清鎮市規模較大的養雞龍頭企業，農戶可以自主選擇合作對象。在設計此次貸款方案時，因3家業務各有不同，貴陽分行分別審批了3個小微集群項目，農戶無論和哪家公司合作都能得到貴州銀行的支持，根據建雞舍的實際成本測算貸款金額，確保貸款資金一次性滿足農戶需求。

周偉很看重此次金融機構與農戶的合作，“我們希望自家的農戶得到扶持，趁此機會把設施和規模都提升了。”和溫氏公司不同，大興偉業是貴州本土企業，發展28年來，帶動清鎮市、安順市、黔南州等地養殖戶260余，帶動農戶年收益3000多萬元。結合貴州本地消費習慣，考慮特色發展路線，公司從廣州市白雲山種雞廠獨家引進了882優質黃羽雞，本土化培育后創立“曉屯八八二”品牌，並在今年開拓零售市場，擬將糯香可口的“882”直送百姓餐桌。

家住貴陽市觀山湖區的老張是愛下廚的老饕，20多年來一直用“882”炒辣子雞，“市場裡面大概分三種，土雞太硬，洋雞肉散，買三黃雞來炒，跟老板說882就行。”在得知882雞種即將走品牌化路線，進一步提升品質時，他很支持，“隻要價格合適質量好，新手買了不踩雷，肯定有市場。”

“今年4月，清鎮遭遇冰雹災害，大興偉業當晚就派車派人趕到村裡和農戶一起開展救援，是一家責任感和行動力很強的公司。”清鎮支行業務團隊負責人唐順慧介紹，各個龍頭公司與貴州銀行的聯系和了解都在不斷加深，大興偉業近期在貴州銀行申請200萬元信用貸款用作流動資金周轉，貸款資料已收集完備上報，“希望為本土企業發展貢獻一份金融力量，讓所有的期盼都能得到好的回應。”唐順慧說。（貴州銀行清鎮支行）

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