近日，在修文縣國投集團深加工果酒車間內，工人們在各自崗位上忙碌著，發酵、罐裝、旋蓋、噴碼、貼標、下線包裝，道道工序環環相扣、件件設備平穩運行。隨著完成發酵的藍莓陳釀源源不斷注入灌裝線上的空瓶，濃濃的藍莓酒香扑面而來，整個車間香氣四溢，沁人心脾。

修文縣國投集團工作人員正在制作果酒。楊沁攝

據了解，修文縣國投集團的深加工果酒車間建成於2018年，能提供水果果漿從原漿-發酵-過濾-陳釀到灌裝的系列深加工工藝，乳化罐、發酵罐、儲存罐氣密性好，罐溫可實時監測並自動降溫﹔冷凍罐具備急冷功能，可配合離心裝置和過濾裝置確保制成的果酒澄清度高、風味獨特﹔灌裝線為多功能聯合機組全自動灌裝線，產能達3000瓶/時，沖洗效果好、低真空灌裝速度快、灌裝精度高，可有效避免空氣對灌裝液體的污染，能滿足大批量生產加工需要。整線操作簡單、自動化程度高。

修文縣國投集團工作人員正在裝箱。楊沁攝

深加工果酒生產線的成功重啟，得益於近期修文縣國投集團與貴州茅台（集團）生態農業產業發展有限公司達成的藍莓果酒委托生產合作。為促成協議達成，修文縣國投集團黨委精心統籌歷史遺留問題的處置和推動企業轉型發展兩個大局，在極其困難的情況下想方設法保障茅台所需的設施設備技改資金需求，修文縣國投集團各部門團結協作、克難奮進，在最短時間內順利完成了設備技改調試、投料中試和工藝流程完善等各項准備工作，順利進入了正式生產出貨、投放市場銷售的階段。

深加工果酒生產線的成功重啟，為盤活獼猴桃產業園一期低效閑置國有資產，尤其是吞吐量極大的先進設施設備找到了一條可靠路徑、建立起一個可靠的立足點﹔立足果酒生產線一線設備操作、生產包裝和管理人員的陸續到位，為后續同茅台鎮國有企業在獼猴桃等其它生鮮水果深加工領域的廣泛合作，為推動修文縣國投集團發展轉型打下了深加工業務和人力資本基礎﹔與茅台方面合作帶來的商譽增值，還能為修文縣國投集團的其它自營業務帶來正面的宣傳效果，堅定干部職工改革發展的信心和底氣。

目前，修文縣國投集團生產部門正緊鑼密鼓為客戶趕制第一批496800瓶（1件12瓶規格）訂單。后續，雙方將圍繞年度訂單計劃，在獼猴桃深加工新品研發、設施設備技改、黨支部結對共建等方面深入推進合作，充分發揮黨組織的示范引領作用，在合作中共同實現高質量發展。（楊沁、鐘吉雯）

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