初秋時節，碩果累累。正是辣椒豐收的季節，天柱縣1.7萬畝訂單辣椒全面進入採收季。田間地頭，隨處可見村民們採收辣椒的忙碌身影，到處是一片豐收的景象。

村民將採摘好的朝天椒裝袋。

近日，走進石洞鎮石洞村150畝朝天椒種植基地，濃烈的辣椒香味扑面而來，青枝綠葉間，一顆顆紅辣椒挂滿枝頭，增添了別樣的色彩。十幾名村民正井然有序地忙著採摘、裝袋、搬運……大家的臉上都洋溢著豐收的喜悅。

“今年是第一次種植朝天椒，第一批採收有1.7萬斤，收入5萬多元，預計採摘五批，採摘到11月中旬左右。”望著基地火紅的辣椒，種植戶劉榮恆眉開眼笑地說。

村民採摘朝天椒。

“明年准備種植300多畝。”劉榮恆坦言，“今年種植的朝天椒長勢好，產量高，品質好，今年總量預計達8萬多斤，扣除成本大概獲利10萬元左右。”

訂單辣椒產業的發展也為當地群眾提供了就近務工的機會。“目前，辣椒基地採摘每天用工在二三十人，用工高峰期有四五十人。”劉榮恆說。

“有空的時候就過來採摘，動作快的一天也採摘得100多斤，收入100多塊錢。”村民龍運燕如是說。

村民採摘朝天椒。

“訂單辣椒”成了當地群眾穩產增收的產業，據了解，石洞鎮今年有977戶農民種植訂單辣椒共2500余畝。

鄉村要發展，產業是關鍵。近年來，天柱縣充分利用土地資源、氣候優勢，積極調整農業產業結構，大力發展訂單辣椒種植，通過“公司+合作社+基地+農戶”組織方式，在全縣推廣“訂單辣椒”種植，逐步形成合作社種植、企業提供辣椒苗和產品收購、農戶參與的“訂單式”產業鏈，促進了農業增效、農民增收。

“辣椒全產業鏈的形成，可以解決老百姓銷售的后顧之憂和前期苗木參差不齊的問題，為辣椒產業健康發展奠定良好的基礎。”天柱縣農業農村局果蔬站站長吳傳明說。

將新鮮的辣椒進行烘干。

目前，辣椒已大量上市，訂單企業正在按計劃有條不紊收購當中。在雲上儂家科技有限公司辣椒烘干車間，忙得不亦樂乎，剛採摘下來的新鮮辣椒堆成了小山，辣椒種植群眾正從四面八方趕來銷售辣椒，收購員忙著稱重，種植戶忙著收款。車間內烘干機不停地運轉，工人們正在進行辣椒烘干、產品包裝等作業，現場繁忙而有序。

“這兩天平均每天收購的辣椒有80多噸，目前已經收購了900多噸。”車間負責人陳新貴介紹說，“去年隻有一台烘干機，今年用了三台烘干機，一天可以烘干75噸鮮椒。烘干裝袋后，主要銷往遵義。”

在天柱辣椒烘干車間，新鮮辣椒堆成了小山。

“小辣椒”種出了紅火“好日子”。據吳傳明介紹，今年全縣種植訂單辣椒的有6800余戶，預計總產量逾1700多萬公斤，總產值超過8000多萬元。按照今年價格行情和產量來看，戶均增收在5200元左右。（圖/文 王岩弟、吳尊泉）

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