大家都吃過野生蔬菜陽荷，該蔬菜食用價值高，含有多種氨基酸、蛋白質和豐富的纖維素，可以炒、涼拌、腌制成咸菜，開胃下飯。當陽荷與面條“邂逅”，會碰撞出什麼不一樣的“火花”呢？

陽荷。

制作獨特的“陽荷面”，是觀山湖區百花湖鎮退役軍人徐正果的點子。

徐正果正將採摘好的陽荷搬出山。

不久前，在觀山湖區百花湖鎮石操村飛鷹生態園內，100余畝的陽荷汲滿大地，養分日漸成熟，根莖處冒出一簇簇紫紅色蕾果，猶如奇花綻放，發出怡人芬芳。

剛採摘出的陽荷。

徐正果小心翼翼地將陽荷果實從根莖上摘下送往面條加工廠，歷經剝皮、清洗、打漿的工序，再經師傅和面、熟化以及壓片、切條的“點化”，最后再晾晒、剪切、包裝，完成陽荷面的制作。

陽荷面條。

取出適當分量的成品面，放入沸水中煮熟，撈出拌上自己心儀的作料，一碗色香味俱全的陽荷面便完成了。淺嘗幾口，不禁感嘆：好面！好吃！

拌上佐料的陽荷面。

陽荷面只是徐正果創新嘗試的開端。接下來，他還將繼續探索推出百花湖鎮陽荷深加工產品，將陽荷制成泡菜等食物，提升陽荷價值，帶領更多人獲得可觀收益。（圖/文 邰芯雨 、王明元、 廖興丹）

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