金秋八月，在金沙縣木孔鎮灣子社區辣椒基地，火紅的辣椒挂滿枝頭。連日來，每天都有近50名農戶背著背簍、提著袋子採摘新鮮辣椒。而在加工廠裡，機器轟隆，工人們有條不紊地將各種辣椒醬裝瓶、打包、裝車……

“木孔鎮灣子村的火石地硒含量高，種出來的辣椒既辣又香，營養豐富，一直以來都備受客商青睞，產品遠銷全國各地，成為當地鞏固脫貧成果的重要法寶。”金沙縣農業農村局局長王文超介紹，今年，全縣種植辣椒10.42萬畝，帶動1.5萬余戶農戶增收，預計產量達15萬噸，產值超5億元。

木孔鎮灣子辣椒。盛道利攝

吃著灣子辣椒長大的游建華對此深有體會。2013年6月，大學畢業后他毅然返鄉，子承父業做起辣椒制品生產，創立了貴州隆喜食品有限責任公司。

2014年，游建華生產的灣子辣椒系列產品相繼進入廣東、湖南、四川、重慶等13個省市，銷售收入突破1000萬元，還成功申報“灣子辣椒”國家地理標志產品。在他的帶動下，當地建成了金沙縣灣子辣椒產業示范園區，2015年被認定為省級現代高效農業示范園區。

2019年，該公司僅兩款主打特色產品(灣子雞丁油辣椒和灣子小青椒)銷售額就高達5000萬元，直接帶動當地1000多戶群眾增收。

灣子辣椒。盛道利攝

46歲的文顯芳在游建華的公司工作快3年了。“丈夫去世后，我一個人照顧兩個兒子，現在每月有3000元以上的收入，生活過得很幸福。”

“為進一步推動當地辣椒產業發展，我們專門成立了金沙隆喜辣椒專業合作社，採取‘公司+基地+農戶’‘訂單+服務’的一體化供銷模式，除了統一提供地膜、化肥和免費的技術指導外，還與農戶簽訂保底價收購協議。”游建華說，如果市場價高於保底價，公司按市場價格收購辣椒，反之則按保底價收購，決不能讓農戶吃虧。

游建華在基地採收辣椒。盛道利攝

除了種辣椒無風險，農戶在種植基地務工增收同樣有賺頭。

“在基地採摘辣椒的工人一天可摘一兩百斤辣椒，按五角錢一斤稱，能夠賺80元至100元左右，工人們都搶著干。”木孔鎮黨委書記劉柏宏介紹，2020年，金沙隆喜辣椒專業合作社帶動發展辣椒種植近1.5萬畝，帶動鄰近10余個鄉鎮的經濟發展，解決500余人的就業安置。“看到好收成，農戶們的種植熱情更加高漲了，火紅的辣椒將會給大家帶來更加紅火的生活。”(圖/文 盛道利)

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