近年来，贵州省黔东南州施秉县白垛乡立足高山生态禀赋与红色文旅资源，紧扣现代种养、特色产业、农产品加工、新业态培育、联农带农五大方向，统筹布局烤烟、高山果蔬、中药材、生态辣椒等优势品类，推动乡土资源向富民产业转化，让小小土特产成为强村富民有力支撑。

施秉县白垛乡辣椒连片种植基地。詹庆坤摄

做强现代种养基本盘，夯实产业发展根基。白垛乡持续完善农田水利、产业道路等基础设施，推行标准化生态种植，稳固山地农业综合产能。全乡烤烟稳定种植1.2万余亩，年收购烟叶3万余担；发展高山辣椒6000余亩、高山红薯3000余亩、太子参等中药材3000余亩；黄金脆梨、猕猴桃、油桃等精品水果1850余亩；配套发展优质稻米、高山油茶、山竹笋等种养产业，构建多元稳固的种养体系。依托海拔优势推行绿色管护模式，落实轮作休耕、绿色防控措施，守住农特产品品质底线，筑牢稳产保供与产业发展基础。

施秉县白垛乡烤烟连片种植基地。詹庆坤摄

因地制宜培育特色品类，精准做好“土特产”文章。依托喀斯特山地气候，白垛乡实施“一村一品、联盟集群”发展布局，依托“1+6+N”集体经济红色共富联盟发展模式（即1个核心引领+村6个联动共建村+N项多元共富成效），统筹7个村资源，实行强弱结对、错位发展。白垛村重点打造精品水果产业带，胜溪村发展猕猴桃、黄桃，石家湾村主攻生态辣椒，谷定村推进烤烟套种红薯，形成品类互补、连片发展格局。各村立足资源培优特色品种，高山辣椒、黄金脆梨、太子参逐步打响本土口碑，不断拓宽群众稳定增收渠道。

施秉县白垛乡成立村集体经济红色共富联盟。邹鲜摄

延伸加工链条，写活“农头工尾”文章。该乡大力推进农产品初加工与精深加工协同发展，依托本土“黔三色”农业公司补齐加工短板。在石家湾村、胜溪村、白垛村建成辣椒深加工生产线，新增空气能烘干设施，日处理鲜椒可达40至60吨，开发烧椒酱、牛肉拌饭酱、鸡肉油辣椒等加工产品销售额超10万元；围绕精品水果推出黔梨膏、猕猴桃原汁等深加工产品，推动鲜果增值。通过建设标准化烘烤房、农产品分拣场地，完善仓储配套，解决鲜果、鲜椒保鲜难题，推动初级农产品向商品化、礼盒伴手礼转型，拉长产业链条、提升产品附加值。

施秉县白垛乡“黔三色”农业公司开业。詹庆坤摄

培育新业态新模式，促进农文旅深度融合。深挖农业多重功能，白垛乡同步发展农业生产性服务与乡村文旅产业。积极推广代耕代种、农产品烘干收储等社会化服务，降低农户种养成本。依托红六军团黑冲战斗遗址红色资源，串联精品水果采摘园、中药材观光基地，打造“红色研学+农耕体验”线路。近年来，全乡接待研学、游客10万余人次，带动农家乐、采摘体验等综合收益突破500万元。同步发展庭院经济，打造“三微园”示范点位，推动土特产线下体验、线上电商同步销售，持续释放乡村多元价值。

健全联农带农机制，共享产业链增值收益。全乡普遍推行“党支部+公司+合作社+农户”模式，打通群众参与产业发展通道。通过土地流转拿租金、基地务工挣薪金、入股经营分股金，构建多元增收路径。辣椒产业年均带动500余人就近就业，惠及1200余户农户，种植户亩均增收近500元；精品水果基地吸纳百余名村民长期务工。依托村集体经济红色共富联盟实行统一品牌、统一销售、统一分配，打破村域单打独斗困境，推动村集体经济抱团发展，让更多农户深度嵌入产业链，持续分享土特产增值红利。

下一步，白垛乡将持续聚焦“土特产”提质培优，不断完善产业配套、强化品牌塑造、拓宽销售渠道，持续推动种养、加工、文旅融合发展，持续健全联农带农体系，以特色产业振兴赋能和美乡村建设，走出一条生态优、产业旺、百姓富的乡村振兴道路。（邹鲜）