梵净山东麓的松桃，一枚鸡蛋，从山间鸡舍直达广东餐桌，全程仅需 16 小时；一只蛋鸡，从鸡苗培育到淘汰出栏，历经 500 天生长周期，构建起全链条闭环养殖体系；一栋鸡舍，10 万只蛋鸡仅需1人指尖轻点，便可完成自动化投喂、日常管护。

2025年，松桃苗族自治县交出一份亮眼答卷：示范区禽蛋产量10亿枚，排名全省第一；销售淘汰鸡、青年鸡、蛋鸡苗5400万羽，带动就业1500余人，全产业链总产值达16.41亿元，与2021年相比，增幅达233%；销往大湾区鸡蛋约5亿枚，销售额达2.1亿元；每7枚鸡蛋中，就有1枚来自松桃。

一枚小小的鸡蛋，如何在短短数年间串联起一条百亿级的现代化蛋鸡产业链？答案，藏在一场跨越山海的“双向奔赴”里。

黄板蛋鸡养殖基地。

山海携手 从“单点帮扶”到“全链共建”

“过去养鸡全靠经验，一个饲养员最多管几千只鸡，发现问题总是滞后。”

位于松桃苗族自治县盘信镇的贵州梵净蛋谷食品有限公司现代化养殖基地内，10个智能化大棚整齐排列，100万羽蛋鸡正啄食着由玉米、豆粕等科学配比的饲料，下层传输带上，圆滚滚的鸡蛋正“奔赴”分拣车间。

站在养殖场里，总经理刘飞指着正在巡检的AI机器人感慨，“现在机器人定时巡检，红外测温、声音识别，第一时间就能发现异常鸡只。”

这番变化，始于东西部协作机制的深度推进。2021年新一轮东西部协作启动以来，松桃与东莞虎门组团携手，以粤黔“我在贵州有个园”为抓手，累计投入协作和财政衔接资金1.4亿元，撬动企业投资5.2亿元，共建省级“粤黔协作乡村振兴蛋鸡产业示范园”。

“东莞发挥资金和市场优势，松桃依托土地、劳动力及产业基础，双方各展所长、优势互补。”县山地生态畜牧业发展中心家禽专班主任陈敏说。这种“资源共享、优势互补、协同共赢”的模式，让蛋鸡产业从“单点帮扶”走向“全链共建”。

如今，松桃已建成种鸡场3个、青年鸡场5个、标准化蛋鸡场30个，存栏蛋鸡382.6万羽。更值得关注的是，孵化中心、屠宰场、饲料加工厂、蛋托厂、粪污资源化利用厂等配套设施一应俱全，产业链条在全省最为完善。

数智赋能 从“经验养殖”到“数字智养”

走进黄板镇妙湾村50万羽智能化蛋鸡场，两条传送带源源不断将新鲜鸡蛋输送至分拣车间，工人们有序打包分装，鲜蛋直达广东东莞、贵州贵阳等地市场。

智能化大棚内，蛋鸡正享受着科学配比的“营养餐”。棚内温度、湿度、氨气浓度通过传感器实时抓取，智能设备自动调控，精准饲喂系统根据蛋鸡周龄动态优化喂料标准。全自动喂料、环境调控、清粪、监测系统一应俱全。一栋能养10万只鸡的鸡舍，只需要一个人就能管得过来。全场产蛋率稳定在90%以上，每天能产出优质鲜蛋45万枚。

“每个大棚10万羽蛋鸡仅需1人管理。”蛋鸡场负责人文志算了一笔账：智能化改造后，高品质鸡蛋转化率提升11%，人工成本降低12%，产蛋率提升4%，单周期产蛋达326枚以上。

科技赋能贯穿全链条。在圣罗兰公司孵化基地，全要素监控系统每年可孵化优质鸡苗5000万羽；在县山地生态畜牧业发展中心数字平台，养殖环境、饲料投喂、疫病监控等数据实时汇聚。规模养殖场机械化率达90.06%，蛋鸡养殖真正实现从“凭经验”向“靠数据”的历史性跨越。

品质立身 从“黔货出山”到“优品入湾”

“过去我们靠天吃饭，鸡蛋品质参差不齐。现在有了‘六统一’标准，养殖全程规范可控。”松桃畜牧中心负责人介绍，全县推行统一品种、统一饲料、统一防疫、统一管理、统一品牌、统一销售的标准化模式。

今年4月10日，第十届中国国际食品及配料博览会、第四届中国国际预制菜产业博览会、第十五届广东现代农业博览会在东莞开幕。《梵净山鸡蛋团体标准》在展会上亮相发布，从养殖规范、品质管控、产品分级、包装标识、质量追溯等方面作出明确规范，标志着“梵净山鸡蛋”品牌正式迈入标准化、规范化、品牌化、市场化发展新阶段，为产业高质量发展和产品走向全国大市场筑牢根基。

品质管控近乎“苛刻”。松桃建立接轨国际的“SDL标准”体系，覆盖1185个质量控制点，推行“一蛋一码”全程溯源。全域推广无抗养殖技术，9家养殖场获评省级兽用抗菌药使用减量化达标场，2个产品取得无抗生素认证。

严苛的品控孕育出高端产品矩阵。美玉子、OMEGA-3、减胆固醇、富硒可生食等8类高端营养蛋品品牌相继推出。松桃鸡蛋通过香港食环署144项检测，连续三年合格率100%，终端售价每盒12港元，产品溢价达40%。

品质支撑市场。依托“广东市场+贵州产品”协作模式，2025年松桃销往大湾区鸡蛋约5亿枚，销售额达2.1亿元。3个核心基地获评大湾区“菜篮子”生产基地。

经过传输带分拣鸡蛋。

利益联结 从“产业增效”到“群众增收”

“我入了股，每天也是为自己打工。每个月工资4200元，去年分红拿了九千多元。今年用这笔钱给家里添了台冰箱，给孩子报了兴趣班。在家门口上班，收入不比外面差，还能照顾家里，日子越过越有盼头。”在黄板镇妙湾村蛋鸡养殖基地，工人龙树根高兴地说道。

松桃创新推行“龙头企业+国有公司+集体经济+农户”发展模式。养殖户吴光兵与圣罗兰公司合作后，养殖规模从7000只扩大到近2.6万只。“有了优质蛋鸡苗和稳定销路，资金压力小了很多，即使市场波动也有保障。”

数据见证成效：2021年以来，蛋鸡产业直接带动稳定就业1056人，人均年增收4万余元；灵活就业2800余人；累计产业分红5682.44万元，覆盖脱贫户、监测户1.2万户。产业园区农村居民人均可支配收入比全县平均水平高出12个百分点。

从一枚蛋到一条链，从“经验养殖”到“数字智养”，从“黔货出山”到“优品入湾”——松桃蛋鸡产业的跨越式发展，折射出粤黔协作从“输血”到“造血”、从“帮扶”到“共赢”的深刻转变。

站在新起点，松桃锚定新目标：预计“十五五”末，全产业链总产值突破35亿元。山海同心，共赴新程。这枚跨越山海的鸡蛋，还在续写新的可能。（图/文 杨松林）