3月18日，贵州省罗甸县教育局联合县市场监管局走进育新学校，聚焦食堂食材管理、操作规范等关键环节开展2026年春季学期校园食品安全专项检查，切实保障广大师生舌尖上的安全。

篝火晚会现场。

检查中，执法人员对照食品安全标准，重点核查食堂环境卫生、食材采购台账、食品留样、从业人员健康证等。在食材库房，逐一检查米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材质量，核对采购票据与检验报告，确保食材来源可溯、质量合格。对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改要求，指导学校规范操作、完善台账，督促立即整改，消除食品安全风险。

与此同时，在罗甸县教育局校园食品安全视频调度中心，工作人员通过“互联网+明厨亮灶”系统，实时查看全县121所开餐学校后厨操作画面，对操作不规范、人员未按要求着装等问题即时预警，从源头防范食品安全风险。

罗甸县第三小学学生正在用餐。

“校园食品安全是民生大事，关系到每一位学生的健康成长。我们每年都会在开学季联合相关部门开展专项检查，实现全县中小学、幼儿园食堂检查全覆盖。”罗甸县教育局学生资助服务中心主任熊雨军说，他们会持续强化日常监管，推动学校落实食品安全主体责任，完善“明厨亮灶+智慧监管”模式，通过“边检查、边指导、边规范”的方式，及时排查消除风险隐患，全力确保师生吃得安心、吃得健康。

据了解，罗甸县2026年春季学期校园食品安全检查从3月10日开始，出动执法人员200余人次，目前已完成100所中小学、幼儿园的检查，累计发现问题27个，立案调查2件，所有问题均建立台账，实行限期整改、闭环管理。

据了解，接下来罗甸县将以问题整改“回头看”和智慧监管升级为抓手，一方面对排查发现的问题实行动态台账管理，推行“一校一策、限期销号、复核闭环”；另一方面升级视频调度中心AI识别功能，新增未戴口罩、生熟混放等12类风险行为自动抓拍，推动校园食品安全监管从“人防为主”向“人防、技防、制防”协同转变，全面提升食品安全治理能力。（图/文 陈由醒、姚元梅）