贵州岑巩:稻菌轮作巧破冬闲 700亩羊肚菌铺就富民路
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收藏春寒料峭挡不住丰收的暖意,实干笃行绘就乡村振兴新图景。3月上旬,贵州省黔东南州岑巩县天星乡天星村坝区百亩羊肚菌种植基地暖意氤氲、生机盎然,一派繁忙的丰收景象。连片的温室大棚整齐排列,棚内土壤湿润松软,一朵朵肉厚饱满的羊肚菌破土而出,棕褐色的菌盖布满细密的网状褶皱,自带清新浓郁的菌香,在春日的微光中尽显鲜活;村民们手持工具,弯腰穿梭在整齐的菌垄之间,小心翼翼地采摘、分拣、装篮,动作娴熟利落。人们的脸上洋溢着丰收的喜悦,每一个忙碌的身影,都在书写着乡村振兴的生动答卷。

贵州省黔东南州岑巩县天星乡天星村坝区百亩羊肚菌种植基地。
乡村振兴,产业为基。这片热闹的羊肚菌种植基地,正是天星乡水稻制种核心区。过去,这里的稻田在水稻收割后便进入冬闲状态,土地资源未能得到充分利用,如何让冬闲田变身“增收田”,让群众在农闲时节也能实现增收,成为当地推进乡村振兴、拓宽富民路径的重要课题。
为破解这一难题,当地立足气候条件、土壤特质和农业产业基础,创新推行“稻菌轮作”模式,去年10月,在水稻全面收割完毕后,抢抓农时、科学部署,迅速启动羊肚菌种植工作,实现了“稻田不闲、土地生金”的良性循环,为乡村产业发展注入新活力。

村民双手捧起羊肚菌。
产业发展,技术护航,销路为要。为确保羊肚菌种植丰产稳收,当地积极引进贵州达冠农业科技发展有限公司,依托企业提供的全链条服务,从基质科学配比、菌丝培育养护,到田间日常管护、病虫害绿色防控,每一个环节都有专业技术人员全程指导,成熟的种植技术为羊肚菌丰产保驾护航。同时,企业凭借稳定的销售渠道和成熟的市场运作经验,提前对接各地采购商,让种植户彻底打消“愁销路”的顾虑,实现“种得好、卖得出、价更高”。

村民们手持工具,小心翼翼地采摘羊肚菌。
“我们公司分别在东星村、天星村坝区共承包700亩土地,专门用于羊肚菌种植,从去年11月初播种,到如今迎来集中采收,一路走来离不开科学种植技术的支撑。”贵州达冠农业科技发展有限公司负责人吴启洪介绍,基地采用覆膜栽培技术,搭配科学的温湿度调控,充分利用当地微碱性黑土地的独特优势,培育出的羊肚菌品相佳、口感优、品质上乘。

肉厚饱满的羊肚菌。
“今年春节期间天气回暖,十分利于羊肚菌生长,为了抢抓采收时机,大家放弃了休假,每天忙到下午5点多,但看到这丰收的景象,所有的辛苦都值得。”吴启洪笑着说道。
据了解,基地头茬羊肚菌一经上市便供不应求,除直供黔东南州及周边市场外,还将通过烘干加工制成干品,远销四川、浙江、广东等省份,进一步延伸产业链、提升产品附加值,实现收益最大化。
产业兴则农民富,农民富则乡村兴。羊肚菌的丰收,不仅盘活了土地资源,更让周边群众实现了就近就业、在家增收,真正把“致富菌”种在了群众的心坎上。

羊肚菌装袋外销。
“我家就在基地附近,在这儿务工每天能挣 100 元,劳动强度也不大,既能照顾家里的老人和孩子,又能有稳定的收入,真是两全其美。”正在采摘羊肚菌的采收工杨仙弟脸上满是笑容,话语里满是对美好生活的期盼。
据悉,该羊肚菌种植基地始终坚持“优先吸纳本地村民务工”的原则,重点带动周边脱贫户、留守妇女、老年人等群体就业,在采摘旺季,日均带动300余名村民就近务工,让大家在家门口就能实现“挣钱顾家两不误”。土地流转费加上务工收入,双重收益让村民们的腰包越来越鼓,获得感、幸福感、安全感不断提升。经初步测算,此次天星乡700多亩羊肚菌,鲜品亩产可达500斤以上,结合干品加工增值,预计总产值将突破2000万元,真正实现了“一亩田、两季收、双倍利”。
如今,在岑巩县,“稻菌轮作”模式已成为盘活土地资源、推动产业升级、促进农民增收的重要抓手。除天星乡外,水尾镇等乡镇也积极推广这一模式,以羊肚菌种植为突破口,不断优化农业产业结构,盘活秋冬土地资源,走出了一条“产业兴、农民富、乡村美”的乡村振兴新路径。一朵朵小小的羊肚菌,承载着群众的致富希望,串联起乡村振兴的发展脉络,成为当地群众增收致富的“金疙瘩”,为岑巩县乡村振兴注入了源源不断的产业动能。
下一步,岑巩县将持续深耕特色农业产业,不断优化“稻菌轮作”模式,加大技术扶持力度,延伸产业链、完善供应链、提升价值链,推动羊肚菌产业规模化、标准化、品牌化发展,让更多群众借助特色产业实现增收致富,以产业振兴引领乡村全面振兴,绘就岑巩乡村振兴的壮美画卷。(图/文 杨光能、姚宁)
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