初春时节，万物复苏。近日，笔者走进开阳县宅吉乡堰塘村羊肚菌种植基地，一座座大棚整齐排列，棚内一朵朵褐色的羊肚菌破土而出，错落有致地撑起“小伞”，菌柄粗壮、菌肉厚实。务工群众穿梭其间，忙着采摘、分拣、装箱，一派繁忙的丰收景象。

开阳县宅吉乡堰塘村羊肚菌的丰产，是开阳县合理布局农业产业的生动缩影。

羊肚菌。

近年来，开阳县立足生态优先、绿色发展理念，深挖富硒资源优势，聚焦山地特色高效农业发展，积极调整农业产业结构，因地制宜引导各乡镇发展羊肚菌等特色食用菌产业，通过政策扶持、技术赋能、企业带动、产销对接，推动特色食用菌产业朝着规模化、标准化、品牌化方向稳步迈进。

该基地由贵州华宇天晨农业集团有限责任公司于2025年打造，企业从贵阳市菜篮子集团流转土地700余亩，专门用于高品质羊肚菌规模化种植。羊肚菌菌种对种植技术、环境条件要求较高，为保障丰产丰收，基地从选址、育种到日常管护全流程严把关，专门聘请贵州、四川、福建三地农科院专业技术人员指导，攻克技术难题、细化管护流程，今年迎来基地首个丰产年，鲜菇产量与品质均达到预期标准。

为盘活土地资源、实现效益最大化，企业巧打农业“时间差”，推行“棚不空茬”的轮作模式，充分利用耕地与大棚资源，全面提升农业综合生产能力，让闲置土地变身持续增收的“沃土良田”。

现场采收的羊肚菌。

据开阳县宅吉乡堰塘村羊肚菌种植基地介绍，这个种植面积是740亩，每天用工量30到50人，他们采的是鲜货，当天采当天拉走。用工是按小时计时，10块钱一个小时，也解决了当地老百姓的用工问题。现在刚刚开采，才采第一茬，他们应该是采到4月6日左右结束。这个菇只产三、四个月，第一季种羊肚菌，中间（夏季）种辣椒，冬季种赤松茸，能轮作，棚都不空着。

该基地采用“公司+合作社”的发展模式，通过统一种植、统一管理、统一销售，搭建起稳定的产业发展框架。基地全流程吸纳当地群众参与，覆盖种植、管护、采收、分拣等各个环节，让村民在家门口就能变身“产业工人”，实现顾家、增收两不误。

“我是附近堰塘村的，一天（可以做）百把块钱，在家可以照顾到老人，因为我家（丈夫）身体不好才回来。得了肠梗阻这个病做了手术就不想出门了，我在附近出来做工，他在家里，如果在外边去（打工），一个人在一边也不好。”宅吉乡堰塘村村民徐琴说。

工人正在采收羊肚菌。

依托开阳得天独厚的富硒土壤和优越的生态环境，配合科学的管护技术，基地产出的羊肚菌品相上乘、营养丰富、香味醇厚，深受市场青睐。在销售布局上，基地采取鲜菇与干菇错位供应的策略，鲜菇以60-80元/斤的价格批量对接外地采购企业，日均采收量可达2至3吨；干菇则根据品相分级定价，每斤售价在500元至800元不等，满足市场多元化需求。为进一步打通销售关键环节，企业还与北京首龙集团有限责任公司达成保底收购合作，有效保障了种植收益的稳定性。随着产销链条的全面打通，今年羊肚菌全年产值预计可突破2000万元。

采收现场，来自成都金堂县的收购商刘光德早早到场，紧盯鲜菇采收、分拣流程，准备批量采购外运。“我收购后先运往成都，再经过物流发往全国各地。”成都收购商刘光德说。

下一步，开阳县将持续深耕特色农业产业，以市场需求为导向，不断扩大羊肚菌种植规模、提升种植技术、延伸产业链条，推动鲜菌销售、干货加工、餐饮体验等多业态融合发展，持续完善利益联结机制，让更多群众共享产业发展红利，让小小羊肚菌真正撑起乡村振兴的“致富伞”。（图/文 陈莉、肖敏、刘艺）