一餐一饭系民生，校园饮食牵万家。在教育领域办好办成群众可感可及的民生实事中，镇宁始终把解决校园食品安全、学生就餐安全等难题作为重要抓手，从学生需求出发，用实招硬招破解教育领域痛点难点。今年8月，镇宁第六小学新建食堂正式建成，彻底结束了学生们以往在校门口“将就吃”的日子，让孩子们在校园里就能吃上热乎饭、放心饭。

学生用餐。

清晨的阳光洒进校园，食堂工作人员已身着统一工装、佩戴齐全的防护用具，在各自岗位上有条不紊地忙碌。在校园食堂厨房区域，明亮整洁的环境中不见一丝油污堆积，各类厨具设施配备齐全且摆放规整，储藏间、洗碗消毒间等功能区域划分清晰、标识醒目。制餐间内，洗净切好的食材按类别整齐码放在专用容器中，经过厨师精心烹饪，一道道新鲜美味的菜肴陆续出锅，再通过专用餐梯平稳送到分餐室。从食材处理到菜品送达，每一个环节都严格遵循卫生标准。

食堂。

镇宁第六小学副校长（食品安全总监）雷洪祥介绍：“为了把学生就餐这件实事办扎实，我校配备了19名食堂工人、2名专业厨师和4名管理人员，还有80名分餐教师，所有人都体检合格、持健康证上岗。从每天食材验收入库，到加工留样、出餐试餐，再到陪餐、用餐后的清洗消毒，每个环节都层层把控、责任落实到人，确保同学们用餐安全。同时我们还推行带量食谱，保证孩子们在吃饱吃好的同时，营养也能跟得上。 ”

与镇宁县城其他学校不同，镇宁第六小学位于白马湖街道黄龙湖路，这里是镇宁典型的城乡接合地区，大多数的孩子居住在水京社区、青龙社区、田其社区等地，学生步行往返学校所需的时间有的要超过1个小时。此前，离家较远的孩子们中午只能选择在校门口的小吃摊解决中餐。

教师分餐。

校园食堂投入使用后，以往学生涌向校门口小吃摊的身影不见了，取而代之的是孩子们有序走向分餐室的场景。在老师引导下，几名学生志愿者主动上前，互帮互助把班级餐食从分餐室搬到教室；餐食摆放妥当后，分餐教师按定量标准为同学们打菜，孩子们自觉排队等候，领到餐食后安静回到座位开心享用。整个过程井然有序，满是温馨的校园生活气息。镇宁第六小学三年级学生黄纯珣笑着说：“学校的饭菜特别好吃，每天都有水果、牛奶和鸡蛋，我特别满意！ ”镇宁第六小学五年级学生熬诗琪也说：“我特别喜欢吃学校的饭，每天都能吃一大碗！”

教室用餐。

办好校园食堂，不仅要让学生满意，更要让家长放心。为了让家长直观了解食堂情况，县第六小学推行“家长陪餐制”，每周邀请不同班级的家长代表走进校园，和学生一起用餐，近距离查看菜品质量、感受食堂卫生。既让家长多了一份安心，也搭建起了家校沟通的桥梁。正在陪餐的学生家长罗霞介绍：“今天陪孩子在学校吃了午餐，饭菜荤素搭配得很合理，口味也适合孩子，食材看着就健康卫生，我们做家长的特别放心，特别支持学校这种做法。”

据了解，镇宁第六小学食堂改扩建工程今年6月正式启动，8月顺利完工，镇宁教育局投入了134万元专项资金。在学校教室和功能室都特别紧张的情况下，镇宁第六小学校积极统筹协调，把3间合计约300平方米的功能室、1间约50平方米的教室，改造成了学生食堂和分餐室，啃下了场地紧张的“硬骨头”。如今新食堂投用，彻底解决了全校2097名学生的中午就餐难题，全体教师还自发参与到配餐工作中，用实际行动把实事办到了学生和家长心坎上。 镇宁第六小学党校长张遇表示：“我们建这个食堂，就是要把‘解决学生就餐难’这件实事办细办好。在功能区划分上，科学设置了储存间、切配间、消毒间、分餐间，从细节上做好食材安全管理，确保食材处理每个环节都规范、安全，为全校师生的饮食安全筑起一道坚实屏障。”

“下一步，我们会在保证孩子每天一个鸡蛋、一份水果、一两肉，一周三次牛奶的基础上，根据季节变化调整食谱，让营养更均衡。同时会严格落实各项食品安全管理规定，加强食堂监督监管，不断提高管理水平，真正把‘校园餐’办成让学生满意、家长放心的‘暖心餐’，守护孩子们的健康成长。”张遇如是说。 （图/文 郭佳丽）

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