近年来，习水县隆兴镇滨江村不断优化产业布局，通过以“合作社+公司+农户”的发展模式，先后发展仙人掌种植1200余亩。同时，围绕基地直通门店的经营方式，让无人问津的荒地“刺头”成了市民青睐的“掌”上热饮，有效带动了当地一百多户农户实现增收。

滨江村连片发展的仙人掌。税会静摄

炎炎夏日，骄阳似火。走进隆兴镇滨江村仙人掌种植基地，密密麻麻的仙人掌遍布整个山头。基地里，农户们背着背篓、拿着小刀，正忙着将仙人掌采收入筐。

村民在基地采收仙人掌。税会静摄

“仙人掌不同的年份有不同的吃法，嫩片仙人掌就可以做菜，一年的仙人掌，我们可以做仙人掌果汁，两年、三年的仙人掌我们做仙人掌面条、仙人掌榨菜等等，这个仙人掌在我们当地被称为是‘绿色黄金’，因为它是粗放性的管理，产量高，经济价值可观。”隆兴镇滨江村仙人掌基地负责人杨陶江介绍。

仙人掌刚长出的翠绿嫩片。税会静摄

说起滨江村仙人掌的发展之路，可谓是几经波折。由于滨江村地处赤水河边，常年高温、干旱、少雨，产业发展十分困难。为此，滨江村曾多次派出干部和种植大户外出考察，选择适宜当地发展的产业，最终将仙人掌种植作为带动群众致富的产业，这一干就是14年，仙人掌的种植面积也从原来的300亩发展到今天的1200余亩。

仙人掌果汁加工店里，购买仙人掌果汁的消费者络绎不绝。税会静摄

“在不断的探索下，我们确定以仙人掌为产业进行发展，目前全村共种植仙人掌1200余亩，通过‘合作社+公司+农户’的运营方式，全村村集体经济得到了壮大，群众得到了增收，还有全村的撂荒地也得到了整治。”隆兴镇下派党建指导员宋友行表示。

种植基地生机盎然，加工门店生意火爆。中午时分，位于习水县城的仙人掌果汁加工店早已人潮涌动，大家有序地排队进店，挑选自己心仪的口味，购买仙人掌果汁。工作人员快速将刚从基地运来的新鲜仙人掌进行除刺、清洗、切段、打汁、调味，将一杯杯充满仙人掌香味的果饮送到消费者手中。

“以前我都没有喝过仙人掌果汁，第一次尝试觉得特别清香，而且还特别解腻，我觉得热天喝，或者平时聚会喝还是很不错的一款果汁。”消费者欧菊说。

作为新推饮品，百年德耀门店已研究开发夏日饮品6个。同时，围绕四季天气变化以及消费者喜好，德耀还不断开发仙人掌花茶、仙人掌红茶、仙人掌养生茶等系列产品，种类达30余种，不仅满足了不同消费人群的需求，同时更好地带动基地发展。

枝干粗壮、叶片饱满的仙人掌。税会静摄

“我们仙人掌店百年德耀这个品牌，是习水一个本土品牌，仙人掌果汁单店每天接待客人400人左右，销售仙人掌大概在500斤。我们准备走全国加盟连锁模式，把习水仙人掌这个国家地理标志保护产品卖到全国。”杨陶江表示。（税会静、周远）

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