4月27日，黔南州第三届劳动教育技能竞赛开幕式在黔南州龙里县中等职业学校火热开启。在运动员入场仪式及劳动教育成果展示环节，独山代表队携“独山三酸”——盐酸、虾酸、臭酸的独特魅力惊艳亮相，为现场师生呈上一场充满浓郁独山风情的劳动教育盛宴。

独山“三酸”、香藤粑、五彩糯米饭等特色美食，是独山饮食文化的璀璨明珠，不仅承载着深厚的历史底蕴，更彰显出独山劳动人民传承千年的智慧结晶。在活动现场，独山参赛师生化身“非物质文化遗产代表性传承人”，熟练地讲解“三酸”及香藤粑的制作技艺。从精心选材到腌制加工，每一个步骤都严谨细致、一丝不苟。其中，酸甜可口的盐酸菜香气四溢，瞬间勾起众人的味蕾记忆。

黔南州教育局相关领导驻足品尝后，对独山盐酸菜赞不绝口，连连称赞这是劳动与美食完美融合的典范。现场师生纷纷围拢过来，品尝各色美味。大家沉浸在独山“酸”文化的独特魅力中，感受着香藤粑独有的清香黏糯，现场气氛热烈非凡，欢声笑语不断。

除了美食展示，独山代表队还带来了精彩的特色文化表演。身着民族服饰的同学们，伴随着欢快的节奏，跳起了独具独山特色的舞蹈。舞蹈动作中融入了独山人民劳作的场景，生动展现了独山人民在劳动中创造美好生活的热情与活力，赢得了现场观众的阵阵掌声。

此次竞赛，独山县共选派11支队伍，共计70余名师生参与，涵盖了小学、初中、高中各个学段，参赛师生们满怀热情与期待。在开幕式上，他们精神抖擞、意气风发，展现出良好的竞技状态。独山县教育局党组成员、正科长级督学韦光应表示，希望通过此次竞赛，让独山的劳动教育成果得到充分展示，也期待独山选手们在比赛中赛出水平、赛出风格，为独山争光。

此次黔南州第三届劳动教育技能竞赛的舞台上，独山代表队以“三酸”为媒，用美食、表演和竞技，生动诠释了独山劳动教育的独特魅力与丰硕成果，为这场盛会增添了一抹别样的“酸”彩。期待独山参赛队员们在接下来的比赛中，奋力拼搏，享受比赛!（独山县人民政府网）

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