3月21日，第二届贵州牛肉粉文化旅游季系列活动新闻发布会在贵阳举行。中共黔西市委常委、宣传部部长张敏作主题发布。

新闻发布会现场。张雷摄

据介绍，贵州省黔西市将以“一碗粉温暖一座城”为愿景，于3月28日至4月6日以“牛·秧·锅”为主题，在当地举办牛肉粉文化旅游系列活动，并通过美食文化、农耕体验与产业融合，展现贵州黄牛产业魅力，助力乡村振兴。

牛肉汤锅航拍。刘雨昕摄

主办方将在黔西行政中心广场搭建直径9米的九宫格巨型牛汤锅，精选贵州黄牛集团优质牛肉，现场烹制9种风味牛肉，打造“一锅九味”的震撼体验，打造贵州视觉与味觉的双重盛宴。

黔西市绣福牛照片。陈颖摄

届时，彝族歌手奥杰阿格将献唱经典《水西谣》，花车巡游、围炉煮汤、象棋邀请赛、民族文艺演出、百名绣娘绣长卷等轮番登场，多元文旅活动将充分展示当地民族文化魅力。

“我们希望通过这场盛宴，让世界看见贵州黄牛的品质，感受黔西的温度。”张敏表示。活动期间，游客可登春山、赏花海、品牛汤，体验“舌尖与眼眸的双重奔赴”。

同时，主办方将在活动第一天送出1500张免费券，第二天至4月6日，每天送出500张免费券。黔西市文广局副局长黄杰说，活动期间将在黔西市城区开通两条贯穿全城的“福牛巴士”专线，以免费接送往来游客和市民。

演出现场。资料图

近年来，贵州省大力推动肉牛产业，并出台政策整合资源，让“牛经济”成为富民强村的新引擎。对此，黔西市以“牛”为媒，通过文旅活动深挖牛肉粉文化内涵，拓展产业链，带动农户增收，促进三产融合，书写“一碗粉带动一座城”的乡村振兴新篇章。

黔西市农业农村局副局长黄虎说，目前黔西市发展了肉牛养殖户4.1万户，5头以上养殖户2250余户，养殖1000头以上规模的牛场7个，肉牛养殖数量居毕节市第二位。2024年共出栏4.12万头。

篝火晚会。刘雨昕摄

黔西市委常委、副市长宋宽表示，接下来，将聚焦牛肉粉产业升级，成立产业协会，构建标准化体系，深化联农带农机制，拓展市场合作保障原料供应，打造养殖观光园、主题文化节及美食街区，以“一碗粉”撬动全产业链发展。

本次活动，主办方将邀请肉牛产业专家、企业家、媒体等齐聚，共商产业发展路径，强化“贵州黄牛”省级公用品牌效应，以牛汤锅、牛肉粉为纽带，让游客感受“舌尖上的乡愁”，传递黔西热情好客的民风，促进农旅融合，实现文化与经济双赢。（张雷）

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