人民网
人民网>>贵州频道>>修文视窗

修文县428座“超大冰箱”助猕猴桃“冬眠”延长货架期

2024年10月26日12:15 |
小字号

近年来,为增强修文猕猴桃错峰上市的选择性,修文县加快推进产地冷藏保鲜设施建设,先后建成428座“超大冰箱”,让猕猴桃鲜果以“冬眠”的形式延长货架期。

谷堡镇上硐村 修文县融媒体中心张舰 摄

谷堡镇上硐村。张舰摄

谷堡镇上硐村是修文猕猴桃发源地,已发展猕猴桃上万亩。今年,为确保猕猴桃丰产又丰收,卖出好价钱,上硐村向上争取项目资金100万元,建成2000平方米冷库1座,可一次性冷藏猕猴桃32万斤。上硐村收购村民的猕猴桃20多万斤入库,“两委”干部轮流客串“网络主播”,干起了直播带货“新农活”,上硐村猕猴桃供不应求,平均销售价比往年提升0.5元以上。

生产车间实景 修文县融媒体中心张舰 摄

生产车间实景。张舰摄

“猕猴桃刚上市的季节,市场价格比较乱,我们就想到错峰销售,把猕猴桃的价格提上来。错峰销售,离不开冷库,所以我们一直在申请冷库项目。往年没有冷库,村民的猕猴桃就只能等着果商来,他给多少钱一斤,我们就卖多少钱一斤,特别不划算!现在冷库建好,相当一部分的猕猴桃冷藏在里面,错开销售高峰期,卖出了理想的价钱。”上硐村村委会委员杨燕一边在冷库旁边直播带货,一边感慨道。

寒冬渐近,修文猕猴桃采摘、销售总体上已接近尾声,修文县国投集团有限公司“7不够”系列猕猴桃鲜果销售却刚刚渐入佳境。企业生产车间人头攒动,工人们正在分选包装线上忙着分选、打包猕猴桃;叉车来来往往,将动态气调保鲜库里面的鲜果调出来、打包、装车,销往海内外市场。

修文县国投集团有限公司生产车间 修文县融媒体中心姜继恒 摄

修文县国投集团有限公司生产车间。姜继恒摄

“气调保鲜库的基本原理,是通过人工控制库里面的氧气含量,从而精准控制猕猴桃鲜果在库期间成熟的速度。具体操作过程,就是通过制氮机打入氮气,把仓库里面的氧气逐步排到库外,比方说降低到百分之三、百分之二这样的氧含量。通过人为控制氧含量,从而控制鲜果的成熟速度。在此过程中,为确保控制精准,我们还配置有传感器,让我们的工作人员在闭库期间,以不开库的方式,能够精准识别库温、氧含量等方面的技术指标,适时适度进行调节。”修文县国投集团有限公司党委委员、副总经理杨沁介绍道。

修文县国投集团目前管理运营冷库44间,其中气调保鲜库32间、成品库4间、恒温保鲜库8间,总库容6240吨。今年,该企业利用冷库储存优质猕猴桃81万斤,经过气调保鲜库的“超大冰箱”与成熟的冷藏技术进行保鲜,入库的猕猴桃鲜果可以“冬眠”到明年春季,实现错峰销售,提升附加值,满足成熟季节过后的市场需求。

修文猕猴桃 修文县融媒体中心姜继恒 摄

修文猕猴桃。姜继恒摄

“通常情况下,猕猴桃在常温状态保存期是很短的,它从硬果变成可以食用的软果之后,常温状态下,你不抓紧吃,它很快就会坏掉。所以我们入库的猕猴桃鲜果,从硬果变为软果的这个环节,通过冷藏保鲜设施和相应的技术手段,可以延时存放六个月左右。”杨沁说。

据悉,近年来,依托修文猕猴桃产业,修文县得到国家、省市农业农村部门鼎力支持,从2016年以来大力开展农产品产地冷藏保鲜设施建设,全县已建成产地冷藏保鲜库428座,储存量3.15万吨,其中气调库7700吨,并配置有分拣线10条。冷藏保鲜设施的配套完善,有力促进了猕猴桃等特色产业的增效和果农的增收。(姜继恒、张舰)

(责编:李永馨、陈康清)

分享让更多人看到

返回顶部