钟方达:国内外交流互动 助力中国白酒与国际接轨
2024年09月02日07:58 | 来源:人民网-贵州频道
9月1日至6日,2024(贵州·仁怀)布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛在仁怀市举行。作为世界酒类行业三大顶级赛事之一,本届大奖赛样品规模上创下历史之最,不仅中国地区参赛的样品数量达到了990款,且整体样品总数达2811款。
如何借助国际赛事与世界烈性酒酿酒师进行沟通交流,更好展示中国白酒、贵州白酒的独特魅力?本届大奖赛特组织举办“遵义酱香白酒国际推广大使聘任评选活动”,邀请中国知名白酒专家对60名大赛国际评委进行中国白酒知识培训。
“我们是老师,也是学员。”中国酿酒大师、中国首席品酒师、茅台集团总经理助理钟方达解释,既给外籍评委讲解中国白酒知识,又在与他们的沟通交流中了解国外的酿酒标准、评价方式,以及如何让中国白酒更好贴近国外消费者,受益匪浅。
钟方达坦言,中国白酒是世界烈酒的重要品种,但主要在国内销售,出口量很少。“因为政策、技术、标准等存在差异,中国白酒走向世界,还有很长的路要走。”在他看来,本届大奖赛在仁怀举办,是一个向世界推介中国白酒的重要机遇。
钟方达告诉记者,来自28个国家和地区的酒届精英齐聚仁怀,一同认识与品鉴中国白酒,有助于中国了解世界市场,并在此基础上进行改造提升,更好满足世界各国人民的需求,进一步促进中国白酒与国际接轨。(王秀芳、涂敏、实习生石丽丹)
(责编:吴锋、陈康清)
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