7月17日，央视《回家吃饭》栏目组走进观山湖区，探秘隐藏在该区大街小巷、乡村田野间的地道美食，通过摄制美食制作过程，将贵阳特色美食推介给全国观众。

 央视《回家吃饭》栏目组在怪噜范中天会展城店拍摄贵阳特色小吃怪噜饭的制作过程。

据了解，央视《回家吃饭》节目是一档美食节目，以介绍各地美食、烹饪方法，以及和美食相关的健康生活理念为主，旨在通过看得见、摸得着、有温度的方式，让观众了解当地美食，直观感受生活的美好，传递积极、健康、温暖的生活态度。此次栏目组先后前往南门口肠旺面观山湖区世纪金源购物中心店，朱昌镇的多格小兰山民宿以及位于观山湖区的怪噜范中天会展城店，详细了解了肠旺面、酸汤火锅、怪噜饭等特色美食制作过程。

那么，观山湖区除了肠旺面

酸汤火锅、怪噜饭之外

还有哪些特色美食呢？

接下来一起瞅瞅吧！

南门口肠旺面观山湖区世纪金源购物中心店员制作肠旺面。

贵阳绝对是一座对“粉”情有独钟的城市

观山湖区也不例外

可以一天三顿都吃粉

不仅做法花样繁多

种类也很多

酸粉、宽粉、细粉、米皮……

搭配不同的臊子呈现出不同的美味

总有一款能满足你的味蕾

田孃素粉（世纪城店）

素粉应该是贵阳的必吃榜了吧

酸粉配上溏心蛋那叫一个绝

再加上肉末脆哨软哨那就是顶配！

土黄牛肉粉

早上来一碗牛肉粉

瞬间唤醒一整天！

在这里

建议吃原汤

吃点粉喝点汤

剩的一半再加糊辣椒

一碗粉两种味道

恨不得把汤都喝干！

正宗凯里酸汤砂锅粉（会展B区店）

在门口远远就能闻到

很香的酸汤味和木姜子油味

非常开胃！

“料”也十足

除了粉

还有瘦肉片、猪肝、火腿肠、蔬菜等

就像吃一个单人小火锅

除了酸汤还有原汤

开胃爽口！！！

一绝干香板筋王

除了粉

在观山湖还有香惨了的干锅板筋王

板筋扎实厚而饱满

太“板扎”

知道这是什么样的一个形容词吗？

就是口感很丰富！很下饭！

地址：观山湖区会展北路国际会展中心七号馆对面、中铁逸都店、世纪金源店等。

贵厨酸汤牛肉

有人称它为贵阳酸汤界的“天花板”

整体环境是偏民族风的装修风格

明厨亮灶

现切食材

看得见的新鲜！

各种蔬菜和小吃自助

品种丰富

（文/图 陈杨、廖兴丹）

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