“老板，来一碗羊肉粉，大碗加肉，多放点辣椒哈。”

“老板，给我来一碗小碗羊肉粉，多加点花椒。”

……

金沙：一碗羊肉粉 一条产业路。

7月7日，由金沙农旅集团出品的第一家羊肉粉实体店——“友羊气”羊肉粉店在金沙县城正式开业。

一大早，“友羊气”羊肉粉店内排起了长长的队伍，热闹非凡，食客络绎不绝，店员们忙得不亦乐乎。店内环境优雅，开放式厨房干净整洁。浓郁的汤汁，秘制的辣椒，混合着羊肉独特的香气弥漫在空气中，让人食欲大增。

“今天路过这里，看到这家羊肉粉店开业，就进来试了一下。汤底香味浓郁，羊肉细腻，辣椒香味十足，非常好吃。以后，我会经常来这里吃羊肉粉。”顾客吴鑫宇告诉笔者。

金沙：一碗羊肉粉 一条产业路。

“友羊气”羊肉粉店选用的原料是本地散养的黑山羊，肉质细嫩，膻味适中。为了庆祝开业并回馈广大食客，“友羊气”羊肉粉店在开业期间特别推出了半价优惠活动。同时，店内还推出了袋装羊肉粉产品，方便食客们在家也能轻松品尝到这份地道的美食。据悉，开业当天店内共售出羊肉粉600余碗。

“今年6月18日，我们已经在线上开启了袋装羊肉粉的销售之路。针对市场需求，我们线上线下齐发力，‘友羊气’羊肉粉实体店的开张，实现了线上销售与线下实体店的融合发展业态。”金沙农旅集团党委副书记李侃说。今年，金沙农旅集团计划投入1000万元在贵阳、毕节及金沙县内建5家旗舰店。同时，农旅集团将制定自有品牌加盟扶持政策，全力发展加盟商加入金沙羊肉粉产业。

作为贵州羊肉粉“四大派系”之一的金沙羊肉粉，因其食材正宗、工艺独特，2019年金沙羊肉粉制作技艺获“省级非物质文化遗产”称号。

金沙：一碗羊肉粉 一条产业路。

近年来，金沙县因势利导，成立县羊肉粉产业链专班，按照市场化理念，以“打造公共品牌、创新运营模式、严格产品标准、延伸产业链条”为抓手，将工业化、市场化理念贯穿羊肉粉全产业链，切实提升金沙羊肉粉品牌影响力和市场占有率，真正实现一碗粉带动大产业。（图/文 刘吉、金莎）

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