时下，正值赤松茸采收季节。连日来，沿河自治县谯家镇大木村云意果蔬种植农民专业合作社负责人黄云超抢抓时机，组织工人采收林下仿野生赤松茸，销往各地市场。

采摘好的赤松茸。

走进大木村的赤松茸种植基地，迎风飘散着浓厚的菌香。扒开枯叶，一垄垄密密麻麻的赤松茸破土而出，酒红色的小菌盖、嫩白的菌颈格外抢眼。村民们戴着手套、抬着筐子穿梭在林间，熟练地采摘着成熟的赤松茸，一派忙碌丰收景象。

“我们的赤松茸供不应求，每天都有人打电话订货。我们以卖鲜货为主，主要销售到德江、印江等周边县，市场前景很好。”黄云超说。

成熟的赤松茸。

赤松茸又名红球盖菇、大球盖菇，营养丰富、味道鲜美，是近年来菌类市场的后起之秀，备受消费者青睐。2023年，黄云超瞅准商机，经过认真考察、论证后，在大木村以“合作社+基地+农户”的模式发展了25亩仿野生赤松茸种植产业。

工人正在采收林下仿野生赤松茸。

“我们是去年11月份下的种，现在采摘第一茬，后面还可以采摘2茬，要持续采到6月份左右，每亩可以采3000斤左右，亩产值在三万元左右。”黄云超说。

一垄垄密密麻麻的赤松茸。

黄云超介绍，种植赤松茸不仅周期短、风险小，而且见效特别快，合作社首次种植就获得丰收，这更加坚定了自己发展的信心和决心。下一步，他将扩大种植规模，充分发挥联农带农机制作用，持续带动附近村民就业增收，助力乡村振兴。（图/文 陈晶晶、周伟）

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