眼下正是红薯成熟的季节，近日，来到和平街道山坪村，放眼望去，连片的红薯郁郁葱葱，一垄垄红薯硕大饱满。只见村民们弯着腰挖红薯，一个个红薯破土而出，颜色鲜亮又个大饱满，红薯与泥土的味道混合在一起，散发着清香与甘甜，这正是丰收的味道。

成片的红薯郁郁葱葱。

“今年的红薯品质很好，又大又肥，从育苗到管护再到采收，我全程都在参与，因家里有老人需要照顾，不能外出打工，现在在家门口就能务工，每天能赚到100元务工费哩。”正在挖红薯的崔会光高兴地说。

“今年是我种红薯的第15个年头，通过街道开展的技术培训和实地考察学习，我今年种植了100亩红薯，主要品种为广东苕，这种品种的红薯产量高，出粉率高，亩产能达到6000斤左右，今年又是一个丰收年嘞。”山坪村致富带头党员崔建军笑呵呵地说。

采收的红薯已打包。

山坪村距离沿河县城2公里，该村村民主要通过种植四季果蔬增收致富，现在把部分土地流转出来种植红薯，既有土地流转费，还可以赚取务工费，村民增收笑盈盈。

据崔建军介绍，以前种植的红薯是直接进行售卖，价格低廉，利润也很低。现在改变了方式，把新鲜红薯进行打粉加工，并雇用工人手工制作成红薯粉，今年他准备购买大型烘干机，烘干后的红薯粉不仅可以延长保质期，还可以销售到周边城市，预计今年产值能达到140余万元，红薯利润翻倍，同时也能带领更多群众增收致富。

刚采收的红薯。

“下一步，我将扩大种植范围，联合周边南山、劳联、大坪三个村及本村村民共同来种植红薯，带动大家共同致富。”崔建军说。

和平街道山坪村村民正在挖红薯。

“发展特色产业是实现农业高效发展、农民快速增收的有力抓手。近年来，和平街道积极推动农产品向规模化、产业化发展，因地制宜大力发展葡萄、柚子、草莓、樱桃、西瓜、辣椒、红薯、早熟蔬菜等果蔬产业，带动群众增收，逐步探索富有特色的产业致富路，为乡村振兴提供了强有力的产业支撑。”和平街道主要负责人陈云龙同志说。（图/文 陈燕平）

正在进行红薯打粉加工。

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