中秋佳节将至，又到了月饼火爆销售的节点。近日，笔者在沿河自治县城区糕点店发现，各大烘焙店纷纷开足马力赶制月饼，琳琅满目的月饼已经被摆放在显眼位置，这些月饼外形新奇、口味多样、包装精美，吸引了不少市民前来选购，月饼市场呈现出产销两旺的势态。

店员正在摆放月饼。

笔者走进一家烘焙店，店员们正忙着和面、拌馅、压模、脱模、烘焙，归类、打包，一派繁忙的景象。货架上摆满了各式各样的月饼，有水果、五仁、豆沙、蛋黄、云腿等，各种口味应有尽有，不时有顾客选购。

“再过几天就是中秋节了，每年过中秋都少不了月饼。今天刚好没有上班，就先买一点回家尝尝。”顾客田倩倩说。

店员正在制作月饼。

该店工作人员介绍，今年的月饼各种价位的都有，以此来满足不同消费者的需求。口味比去年更加丰富，更能照顾不同群体，无糖版月饼适合老人，还有少糖月饼、蛋糕皮月饼、酥皮月饼等。

“一年一度的中秋节即将到来，为迎接中秋节，我们全体员工提前一个月做好准备。今年我们还推出了新产品，价格上也有所优惠，最大程度地满足顾客的需求。”该店销售员田山霞说。

货架上摆放的月饼。

在人来人往的顾客中，有陪同亲人前来的，有和朋友相约而至的，还有的是全家一起为中秋备货。在他们精心挑选的月饼中，五仁和水果等传统口味月饼深受喜爱，仍占据了市场的主要位置。但各烘焙店为了迎合不同群体的口味，烘焙店在客户体验反馈的基础上，不断尝试新配方，推出各种新奇口味的月饼，也受到广大消费者的喜爱。

“为了让小孩感受节日氛围，看到有新品月饼上市，我就提前过来买点回去。”顾客余丹琴说。（图/文 周伟）

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