鲜嫩的羊肚菌争相探出灰褐色的“小伞苞”。

2月20日，走进贵阳市观山湖区金华镇翁井村金竹山林下中药材（食用菌）种植基地的大棚里，俯身望去，密密麻麻的羊肚菌尽收眼底，只见嫩白色的菌杆上冒出一朵朵灰褐色的“小伞苞”，它们带着致富的希望破土而出，工人们正拿着剪刀，小心翼翼地采摘鲜嫩的羊肚菌，脸上洋溢着丰收的喜悦。

工人在采摘羊肚菌。

“快看，这是今天的‘菌王’，个头真大啊！”一名技术员从刚摘满羊肚菌的篮筐里拿出一朵，用手比了比，兴奋地说，“不得了！起码有20公分（厘米）长。”

技术员展示“菌王”。

“羊肚菌营养价值高，味道鲜美，也好种植，每年11月份种植后，来年3月份就能收获，只需要在下菇的时候浇一次水，出菇时再浇一次水，它们便能很好地生长。我们来的这个棚，今天能采到500斤鲜菇，预计今年的产量会很高。”望着大棚里长势喜人的羊肚菌，贵州丰季园农业发展有限公司技术总监王林充满信心地说。

新鲜脆嫩的羊肚菌。

据王林介绍，羊肚菌的长势是一波接一波的，这段时间会陆续成熟一些，大面积的盛产期预计在3月上旬。届时，欢迎广大市民朋友到种植基地体验采摘乐趣，品尝味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富的羊肚菌。

羊肚菌炖鸡汤。

翁井村金竹山林下中药材（食用菌）种植基地，除了种植羊肚菌外，还充分利用丰富的林下资源，紧跟市场种植了天麻、灵芝等中药材，切实通过发展林下种植产业，促进一产增加值增长。“此外，我们采取同村集体合作的模式，有了效益后按比例进行分红，不仅发展壮大了村集体经济，在各类中药材和食用菌的种植和采摘阶段，还会吸纳附近村寨的劳动力就业，帮助村民增收。”王林说。（观山湖区融媒体中心供稿供图）

分享让更多人看到