4月2日，仁怀白酒产业综合治理示范项目在茅台镇集中破土动工。标志着仁怀在打造工艺最独特、品质最卓越、品牌最响亮、文化最鲜明的中国酱香白酒核心产区道路上又前进了一大步。

近年来，越来越多的企业纷纷选择落户，仁怀白酒的产业迎来快速发展，产区品牌影响力进一步提升，但也给赤水河仁怀流域的环境保护带来了一系列的问题。是先做加法，还是减法，成了仁怀产区急需解决的一道难题。

据悉，2021年8月，仁怀市召开领导干部包保白酒产业综合治理暨环境突出问题整改工作动员大会，吹响了白酒产业治理冲锋号。会议提出明确要求，仁怀将坚守发展和生态两条底线，围绕“突出重点、标本兼治，分类处置、整体推进，治理有效、群众满意”总体思路，对白酒产业来一场综合整治，以期实现 “数量从多转少、规模从小变大、布局从散到聚、管理从弱到强”的根本“蝶变”。这充分体现了仁怀市委市政府白酒产业治理的力度与深度。

白酒产业综合治理，开弓没有回头箭。同年9月，仁怀市政府印发《仁怀市白酒产业综合治理三年行动方案》，聚焦结构调整、完善治污体系、治理河道溪沟、强化问题整改、健全监管体系、规范市场秩序等6项重点任务，明确提出用3年时间，全面取缔生态环保、食品安全、安全生产等方面不达标的白酒生产企业，实现白酒企业从量到质的根本性转变。通过改造提升和兼并重组，促进白酒产业向高质量发展转型升级。到2025年，计划培育规上企业200家以上，赤水河干流水质稳定达Ⅱ类以上。

与此同时，根据贵州省委、省政府推进白酒产业综合治理工作部署和要求，对全市白酒生产企业按照“三个一批”（清理整治退出一批、就地改造提升一批、兼并重组做大一批）推进综合治理工作。

自行动开展以来，仁怀制定了白酒生产企业清理退出和兼并重组方案，对全市白酒企业按“三个一批”制定一厂一策、一企一策，有序推进清理退出和整治工作。针对部分企业分布散、管理乱、环保监管难等问题，结合传统酱香白酒生产工艺，围绕窖池、管道、废水处理等生产设施设备，开展白酒企业“四改造一建设四提升”综合治理。截至目前，已关停白酒企业622家、改造提升799家。

在减总控增影响下，仁怀进一步提高了投资酱酒行业的门槛，通过联评联审制度，严防外来投机资本炒作酱香酒，实现政府这只“看得见的手”和市场这只“看不见的手”对市场配置和调控的有机结合，再发展一批具备全国竞争力的白酒企业，培育壮大产区竞争中抢得先机。

从无序到有序，从混沌到清晰，仁怀白酒企业正经历一次思想上、理念上的“深刻革命”，在坚持以生态保护和发展底线为核心的前提下，仁怀白酒产业可持续发展根基将更加坚实。（仁怀市融媒体中心供稿）

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