近年来，为推进农村一二三产融合发展，推动地方经济高质量发展，西秀区蔡官镇以促进农民增收为核心，大念“牛字经”、培育“牛经济”，不断在肉牛产业发展上着力建链补链强链。通过引进农业龙头企业并加大扶持力度、做好精心服务，依托贵州黄牛产业集团有限责任公司现有发展资源，如今该镇肉牛产业项目已基本形成了“饲草种植—标准化养殖—屠宰加工—冷链物流配送—餐饮”产供销一体化产业链。

3月8日，记者走进西秀区蔡官镇王家庄村蔡官万头肉牛养殖场项目基地，一座座标准化牛舍映入眼帘。

据悉，该养殖场由贵州黄牛产业集团有限责任公司投资建设，总投资1.5亿元，规划占地635亩，设计建设占地350亩养殖区6个，待全部建成，肉牛年出栏量可达1万头。目前已建成4个肉牛养殖区，养殖西门塔尔杂交肉牛1600多头。

“我们项目着眼推进农业农村绿色发展思路，按照生态循环、科学高效、美观实用、兼顾教育展示于一体的设计规划进行打造。同时，利用生物发酵床生态养殖技术，对粪便和污水进行技术处理，更新淘汰的生物发酵床和牛粪将作为农家肥销售，做到产业发展零污染零排放，有效保护了绿水青山。”蔡官镇农业发展投资有限公司法定代表人刘俊华介绍道。

当前，该肉牛产业快速发展的同时，正迅速释放经济效能，不断成为促进群众增收的富民产业。

“一般情况下，喂养18至24个月出栏，每头牛约650公斤，每公斤38元，一头活牛约卖24000元，如果屠宰可卖35000元。一头牛成本约17000元左右，纯收入约5000至7000元。”刘俊华告诉记者，下一步公司将采取“企业+合作社+农户”模式，带动当地农户参与家庭肉牛养殖，公司提供牛崽，待肉牛育肥后公司负责回收。

为进一步提品质、树品牌，做大做强特色农业产业，蔡官镇还发挥农业龙头企业示范作用，探索出三种产业帮扶模式，带动群众增收致富。土地流转帮扶模式，农户将土地流转给企业养牛，农户通过土地出让金实现增收。订单种植帮扶模式，企业与农户签订玉米订单、青草种植回收协议，农户可通过种植实现增收，公司按每吨400元收购，预计每亩地可产3.5吨青贮玉米，每亩收入约1400元。公平务工帮扶模式，农户到企业务工增加收入，目前带动务工就业30余人。

“我负责清理掉在饲料槽边的草料，干了两个多月了，每个月3000元，比以前打零工强好几倍。负责人告诉我们，等项目全部建成后，公司还可以给我们提供差不多300个的就业岗位。”蔡官镇王家庄村脱贫户陈礼告诉记者，目前，肉牛养殖场内的多名饲养员、撒料员、拌料员、值班门卫和厨师都来自他们村子。

据悉，为突出经济可行性，蔡官万头肉牛养殖场项目在合理规划、低碳环保、高效节能、功能配套等方面充分考虑，将用好当地良好的生态元素，走农旅融合发展路子，增加科普教育、农旅观光、餐饮住宿服务等功能，力争将养殖场打造成为贵州第一个大规模“花园式”肉牛养殖场。（本报记者 吴学思）

来源：安顺日报

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