寒风阵阵送冬去，细雨淅淅迎春来。杀年猪做年货，近日，德江县的村村寨寨呈现一派喜庆的迎新氛围。

楠杆乡小寨村大院子组74岁的余再容更是忙得不可开交，她除了给自家做米花、酥食等筹备年货外，还请了三四个人一起完成订购米花的订单，迎接新春忙增收更快乐。

米花、酥食是德江土家人过新年必备的传统年货，还是青年人结婚典礼上必须摆放的礼品，现在每年春节前的腊月米花、酥食最为俏市。

“我们小时候，只有少数人家才有糯米用来做米花、酥食。”解放前出生在沙溪乡八仙村的余再容，说起筹备年货的往事还记忆犹新。

新中国成立之初，部分农村家庭常常食不果腹，那时候米花、酥食都是罕见的珍贵年货。

“我10岁的时候就开始跟着姑姑一起去给别人家做米花，多半是人家要迎亲娶媳妇用。”余再容回忆说，“那时候就是图能在别人家吃上一顿大米饭。”据她介绍，在自己家吃红苕洋芋是不允许剥皮的，否则要被父母狠狠地训斥。

勤劳的余再容，在党的好政策下一天天过上了现在的幸福生活。

19岁的余再容嫁到楠杆乡大寨村后，分到了更多的土地，加上两口子开荒，共拥有了有近40亩田地。上世纪80年代后，国家推广良种良法，余再容家一年就能收获50挑水稻100多挑玉米。

“那年我家满房子都挂的是玉米挂子，堂屋也堆满了谷子。”当时的丰收景象余再容至今历历在目，“全村家家户户都是金灿灿的玉米挂子。”

作为曾经的村干部，余再容至今觉得荣光满面。她深有感触地说：“千好万好不如党的政策好，今天的幸福好日子全靠党的好政策。”

余再容的5个孩子陆续长大以后，纷纷外出闯天下干事业，目前有的在浙江开厂当老板，有的在德江县城做事干工程，10多个孙孙读高中上大学，有的还在读研究生。

随着地方对绿色发展的深入实践，年龄渐老的余再容将土地流转给公司发展茶产业，自己在家专职做起了传承几十年老手艺。米花、酥食、麻圆、熬熬茶，特别是她做的土家熬熬茶参加省市县的小吃佳肴大赛，先后获得了“最受欢迎菜品”“梵净山珍名小吃”等。

这些年，余再容家成了当地出名的特色农旅之家，常年以接待外来游客为主，她还请人用工，带动村里的好几个劳动力一起在家门口务工增收。

她的侄儿媳妇曾庆芬就是她常年聘用的人之一。这些天，订购米花年货的单子太多了，余再容又请来好几个临时工，一边传教手艺一边赶制订单。

今年，德江县经楠杆至务川的高速公路全程开通了，该县把楠杆的生态旅游作为旅游产业化的一个重点来谋划，游客越来越多，余再容尝到了甜头，也看到了楠杆发展的潜力。

“你们要学好这门手艺，跟着我办好农家乐，一年收入几万元没问题。”欣喜之余，余再容不经意间透露出她的农家乐增收实情。

据了解，时下在德江，这样的传统货品正转向商业化品牌化发展，不少家庭一边备货迎新年，一边外卖助增收。

“党的政策好，创业机会好，双手勤创造，幸福日子好。”余再容一边传授做米花，一边说道。（覃冠中、冯胜彦）

来源：铜仁日报

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