贵州日报天眼新闻记者 彭芳蓉

思南县周寨村：“陈薯”食品加工厂的情感价值

“单纯从商业角度来看，在这深山里开厂是极不具备投资价值的。这里物流成本、人工成本都非常高，我们的工人大多都是五六十岁的村民，手脚当然比三四十岁的年轻人慢些。说实话，我开这个厂，情感价值远高于商业价值。”

在位于思南县三道水乡周寨村的“陈薯”食品加工厂，张诚说这番话时看起来平静而诚恳，却让我对他的好奇更增了几分。

深居于大山之中的“陈薯”食品加工厂是个令人震撼的存在。现代化厂区周围，是连绵不尽、密林覆盖的高山，公路如一条玉带缠绕在山腰，一直延伸到厂区大门口。如果从高空俯瞰，这个方圆几十里的唯一的工厂无疑显得有些孤独。

“你可能想象不到，过去的周寨村到底有多穷。这么说吧，我在读一年级之前，从没穿过鞋子。”在他的描述中，一个光着双脚满山跑的小孩，仿佛闯进了我的视野。

张诚出生在1974年。村里没有学校，孩子们都在老师家里上课。即便家境贫寒，张诚的父母也从未放弃让孩子们读书的想法。张诚的大哥成了村里的第一个高中生，毕业后进入乡里的文化站工作，后来成了村里的小学教师。而张诚则在初中毕业后选择去贵阳读职高，毕业后，他如愿分配到贵阳市第一建筑工程有限公司工作，很早便走上工作岗位。

1997年，周寨村用上了电，张诚立刻买了一台电视机回家。这台电视机让寂静的乡村夜晚热闹起来，也让张诚家成了村里的“电影院”。老家人的生活因为这台电视机变得丰富多彩，而在外闯荡的张诚也正不断刷新着自己的履历。贵阳市第一建筑工程有限公司承接了大量大型工程，让张诚积累了丰富的职业经验。此后，他先后在贵州恒建混凝土工程有限公司等单位担任副总等职务，2008年起，便陆续成立贵州龙山混凝土工程有限公司等多家公司，发展的道路越走越顺。

在生意场上顺风顺水，见过不少风光和体面，回到老家时便更能感受到那明显的落差。2010年的一次回乡，尤其让张诚感到无比揪心。

那是一次农村常规的白事，四里八乡的亲戚朋友都赶来吊唁，张诚看着桌上10元、20元面值的帛金，感觉有些心酸。到了夜晚，哥哥告诉张诚，有位朋友想向他借100元钱。这件事又一次让张诚的内心感到一阵酸楚。这位发小比张诚略长几岁，可谓无话不谈，如今，对方想要借100元钱，竟然都不好意思当面提出。张诚爽快地答应下来，接着便找到村支书，请对方统计一下附近三个村民组，60岁、70岁、80岁以上的老人分别有多少位。

从那之后，每年的腊月二十八，张诚总会安排公司里的人去村里给老人们送过年红包，60岁以上的给800元，70岁以上的给2000元，80岁以上的给3000元。其实，在此之前，作为“春晖使者”的张诚就已为周寨村做了不少大工程。他花了不少钱为村里修建学校、完善设施，无私的捐助长达数年，累计投入了数百万元。直到2017年左右，一直把这些事迹看在眼里的乡政府干部，向张诚提议：“你这样长期捐钱其实也不能解决实质问题，如果你想帮他们，不如考虑在村里建一个厂？”

交通不便、资源匮乏、人力成本高……无论从哪个角度来看，周寨村都不是开办工厂的最佳选择，但张诚还是想试试。可到底该做什么？这也是个问题。张诚喜欢吃沃柑，这种水果销量不错，价格也好。但沃柑需要三四年才挂果，村民们恐怕等不了。

周寨村村干部的一个提议，让张诚有了新的思路。村里有个3000余平方米的红薯食品厂，是2016年由村集体经济组织专业合作社建的，但经营不善，亏了不少。思南县是红薯种植大县，张诚的童年回忆也伴随着这种甜蜜的气味，虽然现在的人们不再以红薯为主食，但用它加工而成的产品依旧广受欢迎。

张诚很快定下了方向：做红薯粉丝方便食品，创立品牌，并建立红薯选育、种植、淀粉加工、方便食品生产及销售的全产业链。他先后投入了上亿元，注册成立了贵州佳里佳农业发展有限公司，建设食品加工厂、开生产线、建立销售渠道，并在周边10余个乡镇广泛铺开红薯种植基地，为了能顺利运输，他又投入了100多万元，扩宽了原本只有1.2米宽的乡村公路。2019年，公司旗下的“陈薯”品牌正式推出，酸辣粉等桶装方便食品进入市场，销量一路高涨。

在市场上红火，并不意味着张诚的投入就能立刻收回成本。除了前期巨额的投入之外，在红薯原料收购和用工环节，他都给出了略高于市场的价格。不过，当地政府和省级层面的关注正在为他缓解压力。2020年，东西部扶贫协作项目为他提供了部分资金，用于工厂发展。2021年3月，贵州省启动全省农产品（食品）深加工高成长企业产品推荐活动，推动16家高成长企业与大型渠道商签约，而“陈薯”品牌的系列食品也位列其中。

在回乡创办企业的同时，张诚还设立了“张诚奖学金”。2020年，这个奖学金发放了230800元，几乎都奖励给了当地培育出优秀学生的教师。因为读书改变了命运的张诚想通了一件事，在偏远的山村里，愿意自我提升又认真负责的老师，才是帮助学生走向广阔天地的关键。

2021年1月，春节将至。周寨村的老人们开始盘算去集市上采购什么年货，与此同时，村里的每一户人家都收到了“陈薯”送来的一盒红薯粉和一箱酸辣粉。在数千公里之外的杭州，“网红”主播薇娅正对着镜头卖力推荐手中的“陈薯”酸辣粉。周寨村的老人们或许并不知道谁是薇娅，也不知道什么是“网红”，更不知道他们正处在“网红”制造的中心。但是，相比起过去每年腊月二十八收到张诚送来的短暂喜悦，现在，他们感受到的欣喜显然更加持久。毕竟，那条缠绕在山腰上的公路似乎永远都在忙碌，有时，是载满红薯前来销售的大卡车成群结队，有时，则是装满酸辣粉送到山外的货车排起长龙。

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