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安顺普定:开发工艺白茶 夏秋茶谋新路

2021年09月17日16:27 | 来源:人民网-贵州频道
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一直以来,普定县的金字招牌“朵贝茶”基本以春茶采摘、销售为主。夏秋茶因附加值低,几乎无人采摘。近年来,位于普定县化处镇朵贝村的哚贝古茶开发有限公司高度重视夏秋茶的合理开发,与省外大型企业合作,将茶园增产增效作为帮扶茶农增收的重要途径,通过开发工艺白茶,提高茶叶的利用率,不断优化茶产业结构,拉长茶产业链条,促进茶产业经济效益不断提升。

村民正在采摘夏秋茶。

走进普定县朵贝茶山上,一株株茶树郁郁葱葱,茶农们戴着草帽,背着背篓,分散在茶园的各个角落,他们双手齐发力,动作娴熟,才三个小时,60岁的朵贝村村民李大惠已经采了满满三筐茶青。

每年5月到10月是朵贝村夏秋茶生长期,工人每除完一次草,第二天就会来到茶叶基地采茶青,加工厂里每天都有源源不断的茶青被加工成工艺白茶。

夏秋茶摊青。

精心的管护,是保障朵贝茶品质的前提。“茶叶长出来不采就有小虫、蚊子,我们边除草边采茶,勤采就可以减少病虫害。”哚贝古茶开发有限公司负责人国应武告诉笔者,为了保障夏秋茶的品质,在日常管护中,全人工除草,不打除草剂,也不打农药,勤修剪,勤除草。

正在摊青的夏秋茶。

在夏秋茶生产车间里,车间工人正在晾制的工艺白茶散发出阵阵清香。只见工人将茶青晾干到水分蒸发80%以后,就将茶青放进烘干机进行烘烤,再压制成饼状,一个流程下来一批夏季茶才算加工完成。

制作完成的夏秋茶。

哚贝古茶开发有限公司负责人国应武介绍,制作夏秋茶时,将鲜叶的一芽二叶三叶进行摊青、萎凋,萎凋到一定程度再进行烘干。得益于此套制作工艺,夏秋茶更便于存放。

据了解,今年以来,哚贝古茶开发有限公司已销售夏秋茶700余斤,加上春茶,公司2021年产值达两百万元,有效助推农业生产、农民增收。公司还将加强管护,引进压制茶饼机器,进一步提升产能,带动更多群众就业增收,继续壮大“朵贝茶”金字招牌。(图/文 杨田、贺圣琪)

(责编:吴锋、陈康清)

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