百兴面条“出山”路宽

贵州日报天眼新闻记者 汪瑞梁

又是一年收麦季，纳雍县百兴镇2.3万亩小麦喜获丰收。

种植户尚金和大家一起欢喜的同时算了一笔“麦子账”：2019年种植小麦用种子60斤，去年夏季收成3100斤；2020年种植小麦用种子90斤，今年共收小麦5150斤。按市场价每斤4元计算，今年他家仅小麦一项就增收2万余元。

百兴镇是毕节知名的面条之乡，历来有种小麦的传统。近年来，在农技专家的指导下，当地不断推动小麦规模化、规范化、科技化种植，产量逐年递增。据省、市有关专家测产，2021年百兴小麦平均亩产525.8斤，每亩地比去年增产80斤左右。全镇累计收获小麦1209.34万斤，产值4830余万元。

高兴之余，百兴镇农业服务中心高级农艺师尚显龙赋诗一首：开沟条播幅宽平，粮食安全勤作耕，麦穗金黄颗粒壮，色鲜味美誉乡城。

色鲜味美，是吃过百兴面条的人给出的评价。百兴人自己种麦子，自己做面条，面条畅销省内外，这条产业链把百兴人的幸福生活紧紧串联。

村民廖勇成立了“廖氏宏宇面条加工厂”，2020年收购小麦280吨，生产了200余吨面条。“小麦收购均价约每吨9200元，一吨麦子可产面条750公斤左右，线上线下同步销售，售价在每公斤25元左右。”廖勇说，去年他家的面条远销广东、山东、江苏、上海等10余个省市。

廖勇分析说，今年按市场价，小麦每公斤要比去年上涨0.4元，他计划收购新鲜小麦350吨左右，现在已收购了200吨。“我们的面条鲜香可口，很受大家青睐，基本上即产即销、不留存货，今年扩大产量是早就定下来的。”

“产业链的延长、品牌的打造和品种的改良，让小麦实现了增产增收，也为百兴面条‘出山’提供了保障。”省级科技特派员、毕节市农业农村局植保植检站副站长、正高级农艺师吴长松说。吴长松曾在百兴镇挂职党委副书记，在他看来，立足实际引导镇村干部和群众科学定位产业，是百兴小麦独树一帜的关键，“长期以来，我们对群众种植多年的‘当家’品种——‘阿波系列’中的‘光头麦’进行提纯复壮，同时从贵州省农科院、毕节市农科所、六盘水市农科院等地引进小麦品种16个，如今百兴种植的小麦品种已达18个，是名副其实的‘小麦博物馆’。以后，还要大力示范推广‘选栽抗病品种+药剂拌种+规范化种植+合理密植+病虫绿色防控’小麦病虫防控技术措施，积极探索推广‘农机与农艺结合’技术模式，提高百兴镇小麦产业的效益。”