如穿越 有味道

贵州日报天眼新闻记者 付松

5月13日，兴义市洒金街道洒金村打柴山，处处可见忙碌的身影：工人忙着砌砖、村民忙着采菌、餐馆忙着备菜、游客忙着赏景……

打柴山是一座山名，也是一个寨名。这个面积1.5平方公里的自然村寨，青山环抱、绿树成阴、道路纵横、石房林立，居住着49户227人，完整保留有40余栋青瓦石墙的古老建筑，走进这里犹如穿越。

“打柴山距兴义市区7公里，环境优美、资源丰富，城里很多人喜欢来这里玩。”洒金街道办乡村振兴办公室负责人韦开应说，2020年8月，打柴山列为乡村振兴示范点开始建设，重点发展林下经济、特色美食和景观民宿。

行走在古朴的村寨里，石房、石墙、石坎、石板路，极具特色。寨旁有段600多米的双色油路，路边有成排的竹架，上面悬挂着一串串菌棒。

“我们结合打柴山独特的资源，选取有历史价值的民宅进行保护性修葺，对原有建筑进行加固和美化，但保持原有的主体风格不变，注重突出农家小院景观改造风格。”韦开应介绍，近年来，打柴山全力建设农旅一体化项目，打造休闲农家、乡愁农家主题村落，有力带动了村民发展致富。

“每个月能拿到3000元左右，干得也开心，很满意了。”打柴山“兴义味道”农家乐服务员、本地村民李素碧说，“这几年，打柴山从贫困到富裕、从传统到现代、从宁静到热闹，变化真的太大了！”

“依托洒金林下菌药基地优势，本地农家乐以林下鸡、羊肚菌、赤松茸、黑木耳、灰树花、红托竹荪等特色食材为主，这也是独具特色的兴义味道。”“兴义味道”农家乐经理夏高寿说，2020年9月开业以来，店里生意一直火爆，有时一天要接待100多名游客，在店里帮工的村民就有22人。

近年来，在龙头企业兴义市福丰农业资源发展有限公司的助力下，打柴山全力打造成为有特色、有文化、有档次的乡村振兴示范点。目前，在农业产业上，打柴山种植有魔芋300亩、茶叶400亩，养殖林下生态鸡5万羽。在发展乡村旅游上，将4户有代表性的民居改造成了农家乐和景观民宿，为游客和村民提供餐饮购物、休闲娱乐等服务。