商家严格执行防控规定 市民支持文明用餐措施

2020年03月29日09:40  来源:贵阳日报
 

3月17日,贵阳市发布公告,宣布餐饮场所可以恢复堂食,停摆近两个月的餐饮业开始复苏。不过,疫情尚未结束,人员聚集带来的风险依然存在。如何既能享受久违的美食,又能确保安全卫生?近日,记者走访了贵阳市多家餐饮店。

商家:隔桌就餐、公筷分食,新“食”尚渐入人心

位于观山湖区会展东路的湄潭羊肉粉馆在3月17日这一天,终于挪开了挡在大门前的桌子,老板告诉记者,此前只能外卖,食客只能在大门口扫码买单后带走食用。接到可以恢复堂食的通知后,他们做了充分准备,每天要对店面进行三次消毒。记者在店里看到,老板通过隔桌摆放调料的方式拉开食客间的距离,而且店面全部使用的是一次性餐具。

3月27日19点,位于水口寺的一家重庆火锅店已有不少等座的客人。“恢复堂食后,我们的生意每天都不错,但为了确保安全,我们还是严格实行隔桌就餐制度。”值班经理告诉记者,除了隔桌就餐,他们还使用公筷,“火锅的特点是一锅食,为了确保卫生,我们为每一位客人都配备了公筷,目前客人的反映都很好。”记者看到,等座客人的座位都相隔一米以上,虽然人不少,但秩序井然。“隔桌就餐虽然要让我们多等一下,但是我们理解并支持!”一位正在等座的市民告诉记者,商家严格执行防控制度让他们对堂食更有安全感。

“除了隔桌就餐,我们还实行了每菜一筷的制度。”在宝山南路的一家餐饮店里,前台经理告诉记者,除了为食客准备公筷,他们还为每一道菜都准备了公筷。“因为不是每个人都有换公筷的习惯,我们在每一道菜旁边摆放一双筷子,也是为了提醒客人。”这位经理告诉记者,经过这次疫情,或许会有更多食客习惯使用公筷。

记者在走访中发现,经过这次疫情,所有的餐饮商家一方面特别珍惜恢复堂食的机会,一方面也丝毫不敢懈怠和放松,他们普遍认为,虽然贵阳市防疫形势良好,但依然要提高警惕。“我们餐饮业是人员聚集的场所,为食客安全着想,也为我们的生意着想,严格按照政府要求执行好防控措施,是我们应尽的义务和责任。”在观山湖区CCPARK商城经营餐饮店的一位商家说。

市民:自带餐具、消毒洗手,支持文明用餐措施

3月21日,家住中天花园的高艳邀请父母外出用餐,“这是春节后,我们家的第一次家庭聚会。”

在餐厅,高艳拿出了为父母准备的便携式餐具套装。“一个套装盒中有一双筷子、一个勺子和一把叉子,易清洗好携带。”高艳说,“之所以给家人准备这个套装,也是受到这次疫情的触动。自带餐具,环保卫生,这也是我们力所能及的事情。疫情过后,我也会坚持使用自带餐具,给孩子做个好榜样。”

27岁的市民张新琳自称为吃货,连续两个月没能外出“觅食”对她来说十分煎熬。贵阳市恢复堂食后,她迫不及待地邀请好友来到了她最爱的一家火锅店聚餐。“进店洗手,酒精消毒,使用公筷!”张新琳说,对于现在各家餐饮店实行的隔桌就餐和公筷等措施,她表示十分支持。

不少市民表示,会支持和践行文明用餐的礼仪、重视饮食安全。“老话就说,病从口入,这次疫情结结实实给了大家了一次教训,相信以后大家都会更重视饮食安全。”市民赵金权说,希望文明就餐、注重饮食安全能成为中国人的日常习惯。

贵阳日报融媒体记者 钱丽

(责编:邓庆雨、陈康清)

贵州新闻推荐

移动端新媒体

  • 贵州频道微信公众号贵州频道微信公众号
  • 贵州频道手机版贵州频道手机版
  • 贵州频道新浪微博贵州频道新浪微博
  • 贵州频道头条号黔沿贵州频道头条号黔沿