贵州茶产业应对新冠肺炎疫情措施,请收好!

2020年02月08日08:55  来源:人民网-贵州频道
 

人民网贵阳2月8日电(孙远桃) 新型冠状病毒感染的肺炎疫情的发展,将对中国茶行业以及当前的春茶生产带来深刻影响。受暖冬影响,加之近期雨水充足,茶芽已蓄势待发,黔西南州普安、六盘水市水城等地的早生品种茶园已于1月中下旬少量开采,贵州省各个茶区春茶大规模开采为期不远。为此,贵州省茶叶专班、省茶科所、贵大茶学院等单位专家,于2月7日提出以下应对措施及建议。

一、密切关注疫情,及时了解产业动态

各地应当严格执行中央、省和当地有关疫情防控的部署安排,自觉遵守疫情防控规定与措施,疫情期间确保不因采茶和加工销售等环节出疫情差错。要充分利用互联网、电视、自媒体等渠道及时了解疫情信息、气象信息和产业动态,关注国家和当地产业主管部门发布的信息,加强与当地行业协会的信息交流沟通,要提前做好春茶生产相关的各项准备工作。

二、改进茶园施肥方式,延长春茶采摘时间

做好茶园清理,杂草清除并集中处理、侧枝修剪、排除积水,保持茶园通透、地面干燥。暂缓使用春肥,让茶树保持自然生长,错开采摘高峰期。清理茶园道路,预防倒春寒和冰雹危害。

三、调整生产结构,做好茶青采摘准备?

加快产品结构调整力度,力争杜绝独芽茶,全力做好一芽三叶、二叶、一叶高性价比茶叶的生产,为保供给提供有力支撑。企业和合作社要按照调整后的拟加工茶叶产品,提早谋划好开采时间,制定采摘茶青标准和采摘方法制定要求和标准。在适宜机采的茶园,尽量增加机械化采摘比例;有条件的地方可合理利用现有设备和人员,组织机采专业队伍,提高茶青下树率。提前准备好盛放鲜叶的安全器具和收青房,做好消毒防范措施。

四、提前组织采茶工,保障采摘环节安全

应根据疫情情况,在当地产业主管部门统筹协调下,做好采茶工和加工人员的招聘工作。与往年采茶工输入地经纪人保持联系,做好信息沟通,以便疫情过后及时解决采茶用工。合理利用茶区山地地形坡度大、高差错落的天然阻隔条件,组织本地因疫情未外出打工的、身体健康的男女劳动力临时从事采茶和茶叶加工等工作。 采茶工应尽量利用当地人员,带好口罩等防护措施,分散采摘。采茶工多人在同一区块采摘时,尽量保持两米以上距离,处于同一风向、避免扎堆采摘。企业、合作社要为采摘工免费配备口罩、斗笠、雨衣、雨靴等必要的防护用品;在卫生间配足洗手液、肥皂、擦手纸等卫生用品。

五、维护检修茶厂设备,做好大规模生产准备

企业或合作社应对茶叶生产加工和周边场地彻底清洁和消毒,保持通风透气;对茶叶加工生产线和加工设备进行清洁检查,试运转,排除用电隐患,摸清设备状况,做好除锈和防锈工作,添置补充急需设备,更换有故障机器或已损坏零部件;对于使用清洁化能源、生物燃料的,应提前对搬运工具和盛装器具进行消毒,提早安排采购等。

六、强化岗前培训,提高生产技术与安全水平

通过新媒体等方式,提前做好采茶工、加工技术人员、门店营业员的培训。重点做好茶叶采摘加工标准宣贯、大力推广双手采摘、贵州冲泡,加工技术培训;加强生产安全以及防控知识培训。茶厂要根据疫情防控要求,实施岗前排查和健康防护,宣传疫情动态,准备相应的物资,上岗人员做好每日测温,工人要戴口罩,勤洗手,有集体宿舍的茶厂要加强防疫管理。

七、创新茶青交易方式,促进线上销售

茶青市场、茶叶交易市场、茶叶专卖店、茶馆等单位,应遵循当地政府和相关职能部门的管理,不提前开市开门。通过建立微信群等自媒体手段建立茶青交易信息沟通,做好茶青的就地就近消化工作,建议采取加工企业与农户点对点对接、订单收青、或委托加工企业代加工等方式,尽量减少人员流动和聚集。企业、合作社以及茶叶经销商要利用信息网络现代物流手段,嫁接淘宝网、京东、黔茶商城、贵农网等线上交易平台,加大电商销售力度。大力推广“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”的贵州冲泡方法,引导消费者多喝茶、喝贵州茶。?

(责编:邓庆雨、陈康清)

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