选购猕猴桃有窍门,专家教你15招辨别

用了膨大剂 猕猴桃毛是乱的

2016年11月07日10:05  来源:贵州都市报
 

  用膨大剂的猕猴桃会出现“肥臀”现象。

  非膨大剂果剥皮后果肉翠绿。

  膨大剂果剥皮后果肉偏黄。

  

  时下,贵阳市场上各种品牌猕猴桃纷纷开卖,如何选择猕猴桃?红心、黄心、绿心猕猴桃有何不同?如何鉴别猕猴桃是否使用膨大剂?昨日,记者采访了有关猕猴桃种植专家。

  口感:红心甜黄心浓甜绿心酸甜

  记者昨日在贵阳市部分批发市场、水果超市等卖场采访时看到,各大卖场销售的猕猴桃有国外进口的,有省外来的,也有省内本土品牌的。品种繁多,口感各异,品质难以言说,让消费者云里雾里,无从选择。很多市民表示,在购买猕猴桃时感到很迷茫,不知选择哪种品牌、哪种口感、哪种品质的为好。

  乌当区偏坡乡某猕猴桃基地业主左先生在接受记者采访时说,猕猴桃从其性状上来分,一般有红心、黄心、绿心三种。从口感的角度来说,红心的甜,比如我省六盘水产的红心猕猴桃;黄心的浓甜,比如我省乌当偏坡、四川都江堰、陕西产的黄心猕猴桃;绿心的酸甜适中,“本味”浓郁,比如我省修文县产的贵长猕猴桃、湖南湘西的翠玉和米良等。“消费者可根据猕猴桃的特性自行选择。”

  据左先生介绍,红心猕猴桃果型偏小,甜爽可口,耐贮藏。黄心猕猴桃果实较大,浓甜,较耐贮藏,果实品质优良,爽口,营养价值极高,单果重在60克到100克左右,果皮表面比较光滑,果肉金黄色,维C含量高。绿心猕猴桃果形较长,风味浓郁可口,果实极耐储藏,果大质优,平均单果重达85-95g,汁液多,味浓甜,Vc含量达143mg/100g。

  种植专家特别提醒消费者,在贵州市场备受消费者喜爱的修文贵长猕猴桃,其特征很特别,选购时可从外形、颜色等方面进行鉴别:外形呈圆柱形,顶部较平;表面有浅黄色绒毛,皮呈棕褐色,向阳处的果皮呈褐色;晚熟耐贮,后熟期长;剥开表皮,果肉呈翠绿色,心呈鹅黄色;汁多肉嫩,酸甜适度,清香化渣。

(责编:朱晓慧、陈康清)

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