近年來，貴州省普定縣立足氣候資源優勢，持續培育壯大肉兔特色產業，不斷延鏈、補鏈、強鏈，逐步構建起集種兔培育、商品兔養殖、屠宰加工於一體的完整產業鏈，肉兔產品暢銷川渝、山東、河南等地，小小的肉兔成為帶動群眾增收、助力鄉村振興的支柱產業。

標准化養兔設備。

走進普定眾鑫潤豐蜀黔兔業有限公司養殖基地，一片繁忙景象。廠長葉志國正組織工人，將篩選后的斷奶仔兔裝車，這批用於育肥的商品肉兔即將發往重慶市場。“今天發運的是篩選后用於商品化育肥的斷奶仔兔，我們和重慶客戶長期簽訂供貨合同，每十天發一批，本次共計銷售1880隻，按市場價每隻15.5元結算。”葉志國介紹。

日常工作中，葉志國每天都會巡查兔舍，對留作繁育的種兔開展健康檢測和生產性能評估，嚴把種源品質關口。2024年，基地引進 1473隻法國伊高樂原種兔，包含D、C、X三個品系。其中D系種兔壽命長、產仔率高、母性好，哺乳、拉毛等性狀優於普通品種﹔C系選育標准更高，連續兩胎斷奶仔兔低於9隻即予以淘汰，母性表現更為突出﹔X系種兔生長速度快，六十日齡體重較另外兩個品系可高出一斤左右，生長優勢明顯。目前，基地存欄基礎母兔2100余隻，加上哺乳期仔兔、后備種兔、育肥種兔及商品兔，總存欄量超11000隻，種群繁育基礎扎實。

普定繁育的伊高樂種兔遠銷山東、河南、四川、重慶多地，種兔性狀、母性得到市場認可。

“2025至2026年，我們累計出欄種兔、商品兔、淘汰兔等近10萬隻，產值近800萬元，帶動當地務工2000人次。”普定農業集團兔業板塊負責人張國登說。

以蜀黔兔業為龍頭，普定優越的養殖條件吸引10余名規模化養兔從業者落地發展。截至目前，全縣正常運營商品兔養殖場11家，種兔存欄穩定在3萬隻﹔2026年上半年商品兔出欄131萬隻，預計全年出欄210萬隻，肉兔產業形成穩定規模化發展格局。普定繁育的伊高樂種兔遠銷山東、河南、四川、重慶多地，種兔性狀、母性得到市場認可。下一步，當地將持續推進伊高樂種兔擴繁推廣，讓優良種源扎根普定，服務廣大養殖戶。

篩選后的斷奶仔兔裝車，這批用於育肥的商品肉兔即將發往重慶市場。

坐落於黃桶街道河柳村的肉兔屠宰場，是當地補齊肉兔加工短板、打通產業閉環的關鍵載體。該項目總投資820余萬元，佔地16畝，建有2230平方米廠房及肉兔、禽類雙屠宰生產線。目前，場內設施設備已全數配齊，待宰間與設備檢修工作均已完工，正式具備了投產條件。

“自2017年以來，普定持續打造肉兔全產業鏈，有機肥加工、肉兔養殖、屠宰加工等環節貫通成形，肉兔養殖產業根基深厚。屠宰場交通區位優越、四通八達，加上縣配套充足的招商引資優惠政策，歡迎各地客商前來實地考察洽談。”張國登介紹。

篩選后的斷奶仔兔裝車，這批用於育肥的商品肉兔即將發往重慶市場。

屠宰場投用后，將拓寬本地養殖戶銷售渠道，改變以往單純外銷活兔的單一銷售模式，持續提升產品附加值，推動肉兔產業從“賣活兔”向“賣加工制品”轉型。經測算，一隻活兔直接外銷售價約30元﹔經過屠宰精深分割，兔腳、皮毛基本可覆蓋屠宰成本，兔頭、兔腎、兔肝、兔心及兔肉均可單獨銷售，綜合售價可達35至55元，單隻肉兔可新增利潤15至20元。

葉志國巡查兔舍，對留作繁育的種兔開展健康檢測和生產性能評估，嚴把種源品質關口。

乘勢而上，下一步，普定縣將持續夯實種源基礎、壯大養殖規模、做強加工環節，不斷完善肉兔全產業鏈條，持續釋放聯農帶農效應，讓肉兔產業成為鄉村振興的富民產業、特色產業。（文/圖 蘇偉）